Поддержите пожалуйста проект! Кликните на баннеры!!!!
Useful advice » Products for children

KARTOFEL V PITANII REBENKA


KARTOFEL V PITANII REBENKA
Vvodit kartofel v pitanie detei mojno posle 4,5 mesyatsev. Gotovit kartofelnie blyuda dlya rebenka samostoyatelno mojno tolko v tom sluchae, esli vi na 100 protsentov uvereni, chto korneplodi virosli bez lishnih nitratov i pestitsidov. Drugimi slovami, lish s bezopasnoi, proverennoi, a esche luchshe – so svoei gryadki. Dlya uluchsheniya vkusa v kartofelnoe pyure mojno dobavit grudnoe moloko ili neskolko kapel rastitelnogo masla. Pomnite, chto ovoschi luchshe usvaivayutsya s rastitelnim maslom -  olivkovim, kukuruznim, podsolnechnim. Pervii raz maslo mojno dobavlyat ne ranshe chem cherez mesyats posle nachala prikorma. Rebenku starshe 10 mesyatsev  v kartofelnoe pyure ili supchik mojno polojit tschatelno izmelchennuyu zelen. Vsegda davaite rebenku tolko svejeprigotovlennoe blyudo. Ovoschnie pyure i supi mojno hranit v holodilnike ne dolshe sutok.Esli u rebenka allergiya na kartofel, isklyuchite ego na paru mesyatsev, potom poprobuite dat snova. Pokupaya banochnoe pitanie dlya pervogo prikorma, ostanovite vibor na odnokomponentnom kartofelnom pyure bez soli i slivok. Solit lyubie ovoschi na detskom stole do polutora let ne rekomenduetsya. Voobsche, vibiraya edu dlya rebenka, vozmite za pravilo vnimatelno chitat sostav. Dlya pervogo prikorma on doljen bit «ovoschi-voda». Sostav kartofelya Pitayas tolko odnim kartofelem, chelovek mojet dovolno dolgo ne ispitivat nikakih problem so zdorovem. Delo v tom, chto u kartoshki ochen bogatii himicheskii sostav. Primerno15- 20% vesa klubnei kartofelya sostavlyayut uglevodi (krahmal). V nem takje soderjitsya okolo 2% belkovih veschestv, kotorie bogati aminokislotami i otnosyatsya k polnotsennim belkam. A esche v kartofele mnogo kaliya, fosfora, znachitelnoe kolichestvo magniya,  kaliya, kaltsiya, margantsa, medi, tsinka, nikelya, kobalta, bora i jeleza. Vitamini v kartofele: vitamini S, V, V2, V6, V RR, D, K, E, folievaya kislota, karotin i organicheskie kisloti: yablochnaya, schavelevaya, limonnaya, kofeinaya, hlorogenovaya i drugie. Blagodarya visokomu soderjaniyu uglevodov u kartofelya dovolno visokaya kaloriinost - pochti v 2-3 raza vishe, chem u drugih ovoschei. No imenno u ovoschei! A po sravneniyu s drugimi produktami kartoshka ne tak uj i kaloriina: v srednem korneplode soderjitsya 110 kalorii, togda kak v analogichnom kolichestve  risa - 225 kalorii. Molodaya kartoshka, kak i vse svejie ovoschi, bogata bioflavonoidami. Eto silneishie antioksidanti, kotorie beregut nashe zdorove. TSelebnie svoistva kartofelya Perechislyat svoistva kartofelya mojno ochen dolgo. Lechebnimi svoistvami v etom ovosche obladaet vse – ot tsvetochnoi piltsi i sotsvetii do klubnei. Odno iz dostoinstv kartofelya sostoit v tom, chto on soderjit ochen mnogo kaliya. Etot mikroelement neobhodim dlya normalnoi raboti serdechno-sosudistoi i nervno-mishechnoi sistem, a takje dlya podderjaniya vodnogo balansa organizma. Blagodarya bolshomu kolichestvu kaliya, kartofel sposobstvuet vivedeniyu iz organizma vodi i povarennoi soli, chto uluchshaet obmen veschestv. Vot pochemu etot korneplod schitaetsya nezamenimim produktom v dieticheskom pitanii. Vzroslim ego rekomenduyut upotreblyat pri povishennom davlenii i serdechnoi nedostatochnosti. A detyam on polezen dlya normalnoi raboti jeludka i dvenadtsatiperstnoi kishki. V kartofele dostatochno mnogo schelochnih elementov, blagodarya kotorim on blagotvorno vliyaet na kislotno-schelochnoe ravnovesie v organizme. Poetomu svejii kartofelnii sok – otlichnii pomoschnik v borbe  s gastritom, tak kak on snimaet vospalenie slizistoi obolochki jeludka. Polezen svejii kartofelnii sok i kak slabitelnii «preparat». Prichem predpochtitelnee sok kartofelya krasnih sortov, a natirat ego nujno vmeste s kojuroi. Kak narujnoe sredstvo svejenatertaya kartofelnaya kashitsa spasaet ot ojogov i troficheskih yazv, ostrih dermatitov, ekzem, gnoinichkovih porajenii koji. Kak sohranit vitamini v blyudah iz kartofelya CHtobi rebenku dostalos kak mojno bolshe poleznih veschestv, vospolzuites nashimi sovetami. CHem moloje kluben, tem bolshe v nem mineralov i vitaminov. Naprimer, v molodom kartofele vitamina S vtroe bolshe, chem v tom, chto perejil zimu. Bolshinstvo vitaminov i mineralnih veschestv soderjitsya v verhnih sloyah kartofelnih klubnei, pryamo pod kojuroi. Poetomu kartofel, viraschennii bez primeneniya udobrenii, naprimer, na sobstvennom uchastke, polezno varit v mundire i est neochischennim. Vitamini v kartoshke - vodorastvorimie, poetomu luchshe ispolzovat parovarku, mikrovolnovku ili duhovku, chem varit kartoshku v vode. Pri varke na paru sohranyaetsya v dva raza bolshe vitamina S, chem pri varke v vode. Sposobstvuet sohraneniyu vitamina i varka  v mundire. Osobenno bogat kaliem pechenii kartofel, sohranyayuschii maksimum poleznih veschestv. Ne varite kartofel v jestyanoi ili mednoi posude - pri etom teryaetsya bolshoe kolichestvo vitamina S. Nikogda ne kormite rebenka klubnyami s zelenimi pyatnishkami i «glazkami» - tak proyavlyaetsya yadovitoe (i kantserogennoe!) veschestvo solanin. Ochischennie klubni ot soprikosnoveniya s vozduhom temneyut i teryayut vitamini. Poetomu do prigotovleniya ih neobhodimo derjat v holodnoi vode, no ne dolgo, tak kak v vode kartofel teryaet nekotoroe kolichestvo krahmala i vitamina S, a ego myakot grubeet. Mame na zametku Kak bi ni bila vkusna i polezna kartoshka, detei ne rekomenduetsya kormit eyu slishkom chasto. Dostatochno predlagat kartofelnie blyuda 3-4 raza v nedelyu. Prichina takogo ogranicheniya - v visokom soderjanii krahmala, kotorii v chistom vide ne usvaivaetsya organizmom.
Персональные URL: http://motherandbaby.ru/en/shownews/313/
Статья: KARTOFEL V PITANII REBENKA    star5
5 из 5      239 оценок пользователей
Поддержите пожалуйста проект! Кликните на баннеры!!!!
Related news
July 28, 2013
TVOROG I KEFIR V MENYU REBENKA
Kislomolochnie produkti: iogurt, tvorojok, kefir neobhodimi rebenku, tak kak oni legko usvaivayutsya i horosho perevarivayutsya, a esche pomogayut otregulirovat rabotu JKT. Kislomolochnie produkti ochen polezni dlya rebenka, potomu chto vozbujdayut appetit, stimuliruyut videlenie pischevaritelnih sokov, uluchshayut rabotu kishechnika i sposobstvuyut razvitiyu normalnoi mikroflori. Tvorog i kefir obyazatelno doljni poyavitsya v detskom menyu, kogda vi nachinaete rasshiryat ratsion malisha. Kogda vvodit rebenku tvorog ili kefir? Kogda vrach posovetuet nachinat prikorm, on obyazatelno posmotrit na ves rebenka. Polnim detyam snachala rekomenduyut vvodit ovoschi, detyam s defitsitom vesa – ...
July 28, 2013
LADUSHKI-OLADUSHKI
Na poldnik malish privik est tvorojok ili pit moloko s pechenem? No ved poroi emu hochetsya chego-to bolee originalnogo! Tak prigotovte je malenkomu gurmanu appetitnie oladi. Oladi s zemlyanikoi 1 st. muki 1 yaitso 1/2 st. moloka 1/2 ch. l. razrihlitelya 2 st. l. sahara 3 st. l. zemlyaniki  smetana V muku dobavte razrihlitel, yaitso, sahar, moloko i chast zemlyaniki, peremeshaite. CHerez 15 minut pojarte oladi na skovorode na slivochnom masle. Podavaite oladi so smetanoi, smeshannoi s yagodami zemlyaniki. Oladi s yablokom 11/2 st. muki 1 yaitso 5 g drojjei 3/4 st. moloka 2 st. l. sahara 2 yabloka Drojji zaleite tёplim molokom, dobavte muku, yaitso, sahar i maslo. ...
July 28, 2013
ZELEN V RATSIONE REBENKA
Efirnie masla svejei zeleni usilivayut vkus edi i probujdayut appetit. Rebenka legko zainteresovat novim supom, ispolzuya aromat ukropa ili petrushki. A zabolevshemu malishu zelen pomojet vosstanovit immunitet. Ekspert, mikrobiolog Zoya Pivovarova: Nesmotrya na to, chto shpinat sam po sebe bogat jelezom, nahodyaschiesya v ego sostave polifenoli i oksalinovaya kislota tormozyat vsasivanie jeleza v organizme. Naprimer, on sokraschaet uroven vsasivaniya etogo vajnogo elementa v organizme rebenka bolee chem na 76%. Tak chto polza shpinata yavno preuvelichena. Detyam ego stoit davat lish v nebolshih kolichestvah, otdelno ot myasa i ribi, luchshe v supah i lish molodie listya. Uchenie ustanovili, ...
July 28, 2013
VIROSLA KAPUSTA!
Staraites ispolzovat v detskom pitanii vse raznovidnosti kapusti. Ved v nih skontsentrirovan pochti polnii nabor vitaminov, neobhodimih rastuschemu organizmu. Kapusta - odna iz glavnih ovoschnih kultur. I eto nesprosta: soderjanie belkov v nei gorazdo bolshe, chem v morkovi, svekle ili repe. Belki kapusti - istochnik nezamenimih aminokislot (lizina, treonina i metionina), kotorie sposobstvuyut krovetvoreniyu, rostu i vosstanovleniyu tkanei, rabote pochek i nadpochechnikov, schitovidnoi jelezi. Ona takje pomogaet vivedeniyu iz organizma chujerodnih belkov. Esche drevnie greki schitali, chto kapusta izlechivaet lyubie bolezni i… podavali otvarnuyu kapustu na desert. Antichnie lekari rekomendovali ...
July 20, 2013
INDEiKA V PITANII REBENKA
Esli v seme vashih roditelei ili v vashei molodoi seme nikogda ne gotovili indeiku dlya detei, vsё je postaraites teper nauchitsya delat iz etoi ptitsi vsevozmojnie blyuda. Vash malish obyazatelno ih polyubit! Nachnite s takogo retsepta dlya detei, kak retsept dieticheskogo pyure. V 8 mesyatsev takuyu edu predlagayut karapuzu na iskusstvennom vskarmlivanii, a v 9 mesyatsev – grudnichku, kotorii pitaetsya maminim molokom. I luchshe vsego sdelat eto posle togo, kak malenkii gurman poznakomitsya s govyadinoi i myasom krolika. Nachnite s polovinki chainoi lojki izmelchёnnogo file, i esli pervii opit okajetsya polojitelnim, to v techenie mesyatsa dovedite portsiyu indyushachego pyure do 3–4 ...
July 20, 2013
NOVOGODNEE UGOSCHENIE: RETSEPTI DLYA DETEi
Retsepti blyud dlya detei: myaso «Prazdnichnoe» Costav: 500 g telyachei virezki 2–3 zubchika chesnoka sol 100 g sira 1/2 puchka ukropa Prigotovlenie: Tschatelno pomoite telyatinu, nashpiguite chesnokom, nemnogo posolite. Myaso otvarite v nebolshom kolichestve vodi do gotovnosti. Zatem narejte kuskami srednei velichini, polojite v ogneupornuyu posudu, posipte tertim sirom i zapekaite v duhovke okolo 10  minut. Posipte zelenyu i podavaite s ovoschami. Retsepti blyud dlya detei: salat «Syurpriz» Sostav: 2 yabloka 150 g tikvi 1 st. lojka sahara 1 paketik vanilnogo sahara 15 g fruktovih tsukatov dlya ukrasheniya Prigotovlenie: Tikvu i yabloki pochistite ...
July 28, 2013
VIBIRAEM RIBU DLYA REBENKA
Est produkti, kotorie sposobstvuyut ne tolko fizicheskomu, no i intellektualnomu razvitiyu. Riba – odin iz nih. Esli vash rebenok uje ispolnilos 9 mesyatsev, znachit, prishla pora gotovit emu ribnie blyuda. Dietologi ustanovili: esli vo vremya beremennosti mama ela ribu, to rebenok rojdaetsya s visokimi pokazatelyami intellektualnogo razvitiya. Riba soderjit komponent, kotorii pomogaet sformirovatsya tkanyam golovnogo mozga. Pravda, est u etogo produkta suschestvennii nedostatok: riba mojet vizvat allergiyu. Poetomu davaite ee rebenku ochen ostorojno. Pri iskusstvennom vskarmlivanii nachinaite vklyuchat ribu v menyu v 8,5 mesyatsa, pri grudnom - v 9 mesyatsev. Kakuyu ribu vibrat dlya ...
July 28, 2013
A VASH REBENOK LYUBIT SUHOFRUKTI?
Suhofrukti v pitanii detei zamenyayut konditerskie sladosti. Finiki, kuraga, izyum. Kogda ih mojno predlojit rebenku? I kak pravilno vibrat suhofrukti? Otveti vi naidete v etoi state. Ekspert, detskii dietolog, Igor Kon: Suhofrukti – eto nemnogie produkti, kotorie sohranyayut svoi poleznie kachestva dlitelnoe vremya. Postepenno vvodite ih v ratsion rebenka.  Esli vi budete deistvovat po pravilam, suhofrukti poidut emu na polzu. Bezuslovno, vi staraetes kormit svoego rebenka tolko poleznimi produktami. Ved ot pravilnogo pitaniya zavisyat ego aktivnost i horoshee samochuvstvie. Tem bolee eto vajno osenyu, kogda organizm oslablen i trebuet podzaryadki. Kogda rebenku mojno davat suhofrukti? Suhofrukti ...
July 28, 2013
KURITSA V PITANII REBENKA
Rebenok rastet, ego organizm trebuet vse bolshe polnotsennih belkov. Detskoe menyu postepenno nasischaetsya novimi produktami, bogatimi vitaminami, mineralami, aminokislotami. K 8-9 mesyatsu v ratsion rebenka mojno vvodit kurinoe myaso i indeiku. Iz vsei domashnei ptitsi eto edinstvenno podhodyaschee myaso dlya malenkih detei. Myaso v ratsione rebenka: kuritsa, govyadina, svinina, indeika Po soderjaniyu belka, osnovnogo stroitelnogo materiala dlya rastuschego organizma, kuritsa lidiruet (belka v nei 22 %). Dlya sravneniya myaso indeiki soderjit 21,2% belka, govyadini – 18,4%, svinini – 13,8% belka. Pochemu je roditelyam stoit predpochitat kuritsu i indeiku, vibiraya produkti dlya ...
July 20, 2013
PASHALNIE RETSEPTI
Pashalnie retsepti dlya detei - luchshii sposob poznakomit ih s traditsiyami natsionalnoi kuhni! Retsepti pashalnogo stola: shokoladnii keks 1,5 stakana sahara 4 st. lojki kakao 200 g slivochnogo masla 1/2 ch. lojki sodi, pogashennoi uksusom vanilin 2 stakana muki orehi i izyum po vkusu 4 yaitsa Soedinite sahar i kakao, dobavte moloko. Rastopite maslo. Kogda maslo ostinet, slegka pomeshivaya, vleite v nego shokoladnuyu massu. Zatem vsё dovedite do kipeniya i snimite s ognya. Vzbeite yaitsa s schepotkoi vanilina i sodoi. Smeshaite yaichnuyu i shokoladnuyu smesi. Vsё eto vleite v muku, dobavte izyum i orehi. Vilojite testo v formu i pekite 40 minut pri 180 °S.Retsepti ...