Поддержите пожалуйста проект! Кликните на баннеры!!!!
Useful advice » Products for children

KARTOFEL V PITANII REBENKA


KARTOFEL V PITANII REBENKA
Vvodit kartofel v pitanie detei mojno posle 4,5 mesyatsev. Gotovit kartofelnie blyuda dlya rebenka samostoyatelno mojno tolko v tom sluchae, esli vi na 100 protsentov uvereni, chto korneplodi virosli bez lishnih nitratov i pestitsidov. Drugimi slovami, lish s bezopasnoi, proverennoi, a esche luchshe – so svoei gryadki. Dlya uluchsheniya vkusa v kartofelnoe pyure mojno dobavit grudnoe moloko ili neskolko kapel rastitelnogo masla. Pomnite, chto ovoschi luchshe usvaivayutsya s rastitelnim maslom -  olivkovim, kukuruznim, podsolnechnim. Pervii raz maslo mojno dobavlyat ne ranshe chem cherez mesyats posle nachala prikorma. Rebenku starshe 10 mesyatsev  v kartofelnoe pyure ili supchik mojno polojit tschatelno izmelchennuyu zelen. Vsegda davaite rebenku tolko svejeprigotovlennoe blyudo. Ovoschnie pyure i supi mojno hranit v holodilnike ne dolshe sutok.Esli u rebenka allergiya na kartofel, isklyuchite ego na paru mesyatsev, potom poprobuite dat snova. Pokupaya banochnoe pitanie dlya pervogo prikorma, ostanovite vibor na odnokomponentnom kartofelnom pyure bez soli i slivok. Solit lyubie ovoschi na detskom stole do polutora let ne rekomenduetsya. Voobsche, vibiraya edu dlya rebenka, vozmite za pravilo vnimatelno chitat sostav. Dlya pervogo prikorma on doljen bit «ovoschi-voda». Sostav kartofelya Pitayas tolko odnim kartofelem, chelovek mojet dovolno dolgo ne ispitivat nikakih problem so zdorovem. Delo v tom, chto u kartoshki ochen bogatii himicheskii sostav. Primerno15- 20% vesa klubnei kartofelya sostavlyayut uglevodi (krahmal). V nem takje soderjitsya okolo 2% belkovih veschestv, kotorie bogati aminokislotami i otnosyatsya k polnotsennim belkam. A esche v kartofele mnogo kaliya, fosfora, znachitelnoe kolichestvo magniya,  kaliya, kaltsiya, margantsa, medi, tsinka, nikelya, kobalta, bora i jeleza. Vitamini v kartofele: vitamini S, V, V2, V6, V RR, D, K, E, folievaya kislota, karotin i organicheskie kisloti: yablochnaya, schavelevaya, limonnaya, kofeinaya, hlorogenovaya i drugie. Blagodarya visokomu soderjaniyu uglevodov u kartofelya dovolno visokaya kaloriinost - pochti v 2-3 raza vishe, chem u drugih ovoschei. No imenno u ovoschei! A po sravneniyu s drugimi produktami kartoshka ne tak uj i kaloriina: v srednem korneplode soderjitsya 110 kalorii, togda kak v analogichnom kolichestve  risa - 225 kalorii. Molodaya kartoshka, kak i vse svejie ovoschi, bogata bioflavonoidami. Eto silneishie antioksidanti, kotorie beregut nashe zdorove. TSelebnie svoistva kartofelya Perechislyat svoistva kartofelya mojno ochen dolgo. Lechebnimi svoistvami v etom ovosche obladaet vse – ot tsvetochnoi piltsi i sotsvetii do klubnei. Odno iz dostoinstv kartofelya sostoit v tom, chto on soderjit ochen mnogo kaliya. Etot mikroelement neobhodim dlya normalnoi raboti serdechno-sosudistoi i nervno-mishechnoi sistem, a takje dlya podderjaniya vodnogo balansa organizma. Blagodarya bolshomu kolichestvu kaliya, kartofel sposobstvuet vivedeniyu iz organizma vodi i povarennoi soli, chto uluchshaet obmen veschestv. Vot pochemu etot korneplod schitaetsya nezamenimim produktom v dieticheskom pitanii. Vzroslim ego rekomenduyut upotreblyat pri povishennom davlenii i serdechnoi nedostatochnosti. A detyam on polezen dlya normalnoi raboti jeludka i dvenadtsatiperstnoi kishki. V kartofele dostatochno mnogo schelochnih elementov, blagodarya kotorim on blagotvorno vliyaet na kislotno-schelochnoe ravnovesie v organizme. Poetomu svejii kartofelnii sok – otlichnii pomoschnik v borbe  s gastritom, tak kak on snimaet vospalenie slizistoi obolochki jeludka. Polezen svejii kartofelnii sok i kak slabitelnii «preparat». Prichem predpochtitelnee sok kartofelya krasnih sortov, a natirat ego nujno vmeste s kojuroi. Kak narujnoe sredstvo svejenatertaya kartofelnaya kashitsa spasaet ot ojogov i troficheskih yazv, ostrih dermatitov, ekzem, gnoinichkovih porajenii koji. Kak sohranit vitamini v blyudah iz kartofelya CHtobi rebenku dostalos kak mojno bolshe poleznih veschestv, vospolzuites nashimi sovetami. CHem moloje kluben, tem bolshe v nem mineralov i vitaminov. Naprimer, v molodom kartofele vitamina S vtroe bolshe, chem v tom, chto perejil zimu. Bolshinstvo vitaminov i mineralnih veschestv soderjitsya v verhnih sloyah kartofelnih klubnei, pryamo pod kojuroi. Poetomu kartofel, viraschennii bez primeneniya udobrenii, naprimer, na sobstvennom uchastke, polezno varit v mundire i est neochischennim. Vitamini v kartoshke - vodorastvorimie, poetomu luchshe ispolzovat parovarku, mikrovolnovku ili duhovku, chem varit kartoshku v vode. Pri varke na paru sohranyaetsya v dva raza bolshe vitamina S, chem pri varke v vode. Sposobstvuet sohraneniyu vitamina i varka  v mundire. Osobenno bogat kaliem pechenii kartofel, sohranyayuschii maksimum poleznih veschestv. Ne varite kartofel v jestyanoi ili mednoi posude - pri etom teryaetsya bolshoe kolichestvo vitamina S. Nikogda ne kormite rebenka klubnyami s zelenimi pyatnishkami i «glazkami» - tak proyavlyaetsya yadovitoe (i kantserogennoe!) veschestvo solanin. Ochischennie klubni ot soprikosnoveniya s vozduhom temneyut i teryayut vitamini. Poetomu do prigotovleniya ih neobhodimo derjat v holodnoi vode, no ne dolgo, tak kak v vode kartofel teryaet nekotoroe kolichestvo krahmala i vitamina S, a ego myakot grubeet. Mame na zametku Kak bi ni bila vkusna i polezna kartoshka, detei ne rekomenduetsya kormit eyu slishkom chasto. Dostatochno predlagat kartofelnie blyuda 3-4 raza v nedelyu. Prichina takogo ogranicheniya - v visokom soderjanii krahmala, kotorii v chistom vide ne usvaivaetsya organizmom.
Персональные URL: http://motherandbaby.ru/en/shownews/313/
Статья: KARTOFEL V PITANII REBENKA    star5
5 из 5      239 оценок пользователей
Поддержите пожалуйста проект! Кликните на баннеры!!!!
Related news
July 28, 2013
YAiTSO V DETSKOM MENYU
YAitsa - vajnii element sbalansirovannogo pitaniya. CHem oni polezni i kak ih pravilno gotovit, vi uznaete iz etoi stati. Ekspert mikrobiolog Zoya Pivovarova: Perepelinie yaitsa razresheno davat detyam posle goda. Iz nih mojno gotovit vse to je raznoobrazie blyud, chto i iz kurinih. Bolee togo, eto edinstvennii vid yaits, podhodyaschii dlya lakomstva pod nazvaniem gogol-mogol, kotorii gotovitsya iz sirogo vzbitogo yaitsa. Delo v tom, chto v perepelinih yaitsah nikogda ne bivaet salmonelli: u nih ochen prochnaya podskorlupnaya obolochka i nebolshie dihatelnie otverstiya v skorlupe, predotvraschayuschie proniknovenie boleznetvornih bakterii. Krome togo, blagodarya visokoi temperature tela (42°S), ...
July 28, 2013
MYASO V PITANII REBENKA
Detyam nelzya bit vegetariantsami. Potomu chto prirodoi ustroeno tak, chto chelovecheskomu organizmu dlya polnotsennogo razvitiya postoyanno trebuetsya vitamin V12. A on soderjitsya tolko v pische jivotnogo proishojdeniya. Osobenno vajno poluchat etot vitamin rebenku, prichem na vseh etapah rosta i razvitiya. Ved V12 otvechaet za formirovanie nervnoi sistemi! Kakoe myaso vibrat dlya rebenka O pischevoi tsennosti myasa sudyat v osnovnom po kolichestvu i kachestvu soderjaschihsya v nem belkov. Imenno oni vipolnyayut stroitelnuyu funktsiyu – uchastvuyut v obrazovanii membran, sokratitelnih elementov mishts, soedinitelnoi i kostnoi tkanei. Krome togo, v myase soderjitsya dovolno bolshoe ...
July 20, 2013
RIBA V DETSKOM RATSIONE
Vpervie rebёnok poznakomitsya s riboi primerno v 10 mesyatsev. K etomu vremeni v ego menyu uje budut ovoschi i frukti, tvorog, myaso, yaitso, to est organizm nauchitsya virabativat dostatochno fermentov, chtobi perevarivat samie raznoobraznie produkti. Ribu v ratsione rebenka neobhodimo vvesti 1–2 raza v nedelyu. Nachnite s mikrodozi. Otvarite morskuyu nejirnuyu ribu (hek, kambala, treska), prosledite, chtobi tam ne bilo ni edinoi kostochki, izmelchite i dobavte v uje znakomoe karapuzu ovoschnoe pyure. V sleduyuschii raz ne uvelichivaite portsiyu. CHut pobolshe ribi predlojite cherez neskolko dnei. Esli znakomstvo proidёt udachno, postepenno dovedite portsiyu do 50 g. Nu a zatem nachnite ...
July 20, 2013
ZELEN V PITANII DETEi
Vse vzroslie ne raz slishali o polze zeleni. Mi s udovolstviem dobavlyaem ee v raznie blyuda. S detmi situatsiya obstoit po-drugomu. Redko kto iz detei ohotno est zelen. Kak pravilo, mamam prihoditsya hitrit, chtobi rebenok syel hot nemnojko. I mnogie iz nih zadumivayutsya - a stoit li eto delat? Kogda davat zelen rebenku S 8 mesyatsev vklyuchaite v ratsion rebenka petrushku, ukrop, shpinat, reven. Svejuyu travku deti etogo vozrasta, kak pravilo, ne jaluyut. Poetomu dobavlyaite ee v pervie blyuda. Mojete takje izmelchit zelen v blendere, i, smeshav s bulonom i ovoschami, podat kak podlivku k myasnomu pyure. S polutora let predlagaite rebenku raznoobraznie salati. Nashinkuite ...
July 28, 2013
RIBA V RATSIONE REBENKA
CHtobi rebenok ros soobrazitelnim i smishlenim, v ego menyu obyazatelno doljni bit ribnie blyuda. Riba tsenitsya dietologami za to, chto v ee sostave est legkousvoyaemie jiri i nezamenimie aminokisloti. Krome togo, riba - istochnik ioda, kotorii sposobstvuet umstvennomu razvitiyu detei, a takje podderjivaet rabotu schitovidnoi jelezi. Takje mnogo v nei fosfora, kaliya, kaltsiya, natriya, ftora i broma. Kakuyu ribu davat rebenku? Dlya detskih blyud luchshe ispolzovat morskuyu ribu nejirnih sortov (treska, sudak, forel, hek). Vozmite svejemorojenoe file, horoshenko otvarite ili prigotovte na paru. Zatem tschatelno pereberite, chtobi ne propustit kostochki. Posle etogo izmelchite file v blendere, ...
July 28, 2013
POCHEMU DETI TAK LYUBYAT BANANI?
Kak izvestno, deti obojayut sladosti. No sovsem malenkogo rebenka sladkim mnogo ne pobaluesh. Ugostite rebenka bananom - eto i vkusno, i polezno! Nesmotrya na to, chto v nashih shirotah banani ne kultiviruyut, pri postuplenii na prilavki oni sohranyayut polnii nabor poleznih veschestv.  Krome togo, blagodarya obilnomu i bistromu plodonosheniyu, plantatsii solnechnih fruktov ne nujdayutsya v udobrenii pestitsidami i nitratami, a znachit, banani bezopasni dlya detskogo organizma. Banan v detskom pitanii Banani ochen polezni, a v detskom pitanii oni igrayut ochen vajnuyu rol. Namnogo razumnee predlojit rebenku perekusit bananom, nejeli chipsami ili shokoladnim batonchikom! Banan – ...
July 28, 2013
KAK PRIGOTOVIT VKUSNUYU MANNUYU KASHU
Pomnite, kak vi ne lyubili v detstve mannuyu kashu? Navernoe, i vash rebenok – ne isklyuchenie. A vi probuite zamenit ee na vozdushnii i poleznii desert! Mannaya krupa proizvoditsya iz pshenitsi, po suti eto melkii pomol zeren. V gotovom vide krupa predstavlyaet soboi neprozrachnie muchnie chastichki rovnogo belogo tsveta s jeltovatim ili kremovim ottenkom. Kak prigotovit mannuyu kashu dlya detei Mannaya krupa v vode ili moloke pri zakipanii ochen bistro nabuhaet. Poetomu ee vsipayut v goryachuyu jidkost i kak mojno skoree razmeshivayut. Krupu nujno uspet vsipat v jidkost do momenta zagusteniya massi. Esli kasha zagusteet hotya bi na neskolko sekund ranshe, chem budet vsipana vsya krupa, ...
July 20, 2013
POCHTI KAK U MAMI
Seichas uje nikto iz roditelei ne somnevaetsya v tom, chto pitanie rebёnka v samom rannem vozraste okazivaet suschestvennoe vliyanie na ego razvitie kak umstvennoe, tak i fizicheskoe. Esli malish pervie polgoda nahoditsya isklyuchitelno na grudnom vskarmlivanii, mame ne o chem bespokoitsya. Priroda pozabotilas o tom, chtobi kroha poluchil iz eё moloka vse neobhodimie dlya pravilnogo razvitiya veschestva. Odnako ne vsegda u molodoi mami est vozmojnost kormit rebёnka grudyu pervie neskolko mesyatsev. Togda ei na pomosch prihodit smes. I v etom sluchae ochen vajno sdelat pravilnii vibor. Ved ot togo, kakie ingredienti vhodyat v sostav smesi, zavisit zdorove krohi, ego intellektualnoe razvitie, ...
July 20, 2013
MOLOKO DLYA DETEi
V Finlyandii nedavno bilo provedeno issledovanie, podtverdivshee polzu moloka dlya detei posle goda. V techenie 10 let uchёnie nablyudali za pitaniem malishei, kotorie imeli predraspolojennost k diabetu pervogo tipa. Okazalos, chto te, kto, nachinaya s goda pёt spetsialnoe detskoe moloko, reje stradayut etim nedugom. Da i ne tolko! Ved sostav moloka poistine unikalen! Peite, deti, moloko Belki moloka – kazein, albumin, globulin – predstavleni vsemi neobhodimimi cheloveku aminokislotami, v tom chisle takimi, kotorie ne mogut bit sintezirovani samim organizmom. Oni legko perevarivayutsya, ne trebuya napryajёnnoi raboti pischevaritelnogo trakta, chto osobenno vajno dlya malyutok. Krome ...
July 20, 2013
OVSYANAYA KRUPA DLYA DETEi
Ovsyanie hlopya ne prosto poleznii produkt. Svarennaya iz nih kasha obladaet esche i lechebnimi svoistvami. Poetomu malishu bez nee ne oboitis. Alina Eremeeva, gastroenterolog, ekspert kompanii HiPP: Ovsyanaya krupa nahoditsya na vtorom meste po kolichestvu poleznih veschestv posle grechnevoi. V nei soderjatsya v bolshom kolichestve vitamini V1, V2, kaltsii, jelezo, rastitelnie jiri. Imenno poetomu ona obyazatelno doljna vhodit v ratsion pitaniya rebenka. Davat rebenku ovsyanuyu kashu luchshe s 6-7 mesyatsev, tak kak belok glyuten, soderjaschiisya v nei, mojet stat prichinoi vozniknoveniya allergicheskih reaktsii u detei mladshego vozrasta. Ovsyanuyu kashu rekomenduetsya davat detyam so sklonnostyu ...