Поддержите пожалуйста проект! Кликните на баннеры!!!!
Useful advice » Products for children

KARTOFEL V PITANII REBENKA


KARTOFEL V PITANII REBENKA
Vvodit kartofel v pitanie detei mojno posle 4,5 mesyatsev. Gotovit kartofelnie blyuda dlya rebenka samostoyatelno mojno tolko v tom sluchae, esli vi na 100 protsentov uvereni, chto korneplodi virosli bez lishnih nitratov i pestitsidov. Drugimi slovami, lish s bezopasnoi, proverennoi, a esche luchshe – so svoei gryadki. Dlya uluchsheniya vkusa v kartofelnoe pyure mojno dobavit grudnoe moloko ili neskolko kapel rastitelnogo masla. Pomnite, chto ovoschi luchshe usvaivayutsya s rastitelnim maslom -  olivkovim, kukuruznim, podsolnechnim. Pervii raz maslo mojno dobavlyat ne ranshe chem cherez mesyats posle nachala prikorma. Rebenku starshe 10 mesyatsev  v kartofelnoe pyure ili supchik mojno polojit tschatelno izmelchennuyu zelen. Vsegda davaite rebenku tolko svejeprigotovlennoe blyudo. Ovoschnie pyure i supi mojno hranit v holodilnike ne dolshe sutok.Esli u rebenka allergiya na kartofel, isklyuchite ego na paru mesyatsev, potom poprobuite dat snova. Pokupaya banochnoe pitanie dlya pervogo prikorma, ostanovite vibor na odnokomponentnom kartofelnom pyure bez soli i slivok. Solit lyubie ovoschi na detskom stole do polutora let ne rekomenduetsya. Voobsche, vibiraya edu dlya rebenka, vozmite za pravilo vnimatelno chitat sostav. Dlya pervogo prikorma on doljen bit «ovoschi-voda». Sostav kartofelya Pitayas tolko odnim kartofelem, chelovek mojet dovolno dolgo ne ispitivat nikakih problem so zdorovem. Delo v tom, chto u kartoshki ochen bogatii himicheskii sostav. Primerno15- 20% vesa klubnei kartofelya sostavlyayut uglevodi (krahmal). V nem takje soderjitsya okolo 2% belkovih veschestv, kotorie bogati aminokislotami i otnosyatsya k polnotsennim belkam. A esche v kartofele mnogo kaliya, fosfora, znachitelnoe kolichestvo magniya,  kaliya, kaltsiya, margantsa, medi, tsinka, nikelya, kobalta, bora i jeleza. Vitamini v kartofele: vitamini S, V, V2, V6, V RR, D, K, E, folievaya kislota, karotin i organicheskie kisloti: yablochnaya, schavelevaya, limonnaya, kofeinaya, hlorogenovaya i drugie. Blagodarya visokomu soderjaniyu uglevodov u kartofelya dovolno visokaya kaloriinost - pochti v 2-3 raza vishe, chem u drugih ovoschei. No imenno u ovoschei! A po sravneniyu s drugimi produktami kartoshka ne tak uj i kaloriina: v srednem korneplode soderjitsya 110 kalorii, togda kak v analogichnom kolichestve  risa - 225 kalorii. Molodaya kartoshka, kak i vse svejie ovoschi, bogata bioflavonoidami. Eto silneishie antioksidanti, kotorie beregut nashe zdorove. TSelebnie svoistva kartofelya Perechislyat svoistva kartofelya mojno ochen dolgo. Lechebnimi svoistvami v etom ovosche obladaet vse – ot tsvetochnoi piltsi i sotsvetii do klubnei. Odno iz dostoinstv kartofelya sostoit v tom, chto on soderjit ochen mnogo kaliya. Etot mikroelement neobhodim dlya normalnoi raboti serdechno-sosudistoi i nervno-mishechnoi sistem, a takje dlya podderjaniya vodnogo balansa organizma. Blagodarya bolshomu kolichestvu kaliya, kartofel sposobstvuet vivedeniyu iz organizma vodi i povarennoi soli, chto uluchshaet obmen veschestv. Vot pochemu etot korneplod schitaetsya nezamenimim produktom v dieticheskom pitanii. Vzroslim ego rekomenduyut upotreblyat pri povishennom davlenii i serdechnoi nedostatochnosti. A detyam on polezen dlya normalnoi raboti jeludka i dvenadtsatiperstnoi kishki. V kartofele dostatochno mnogo schelochnih elementov, blagodarya kotorim on blagotvorno vliyaet na kislotno-schelochnoe ravnovesie v organizme. Poetomu svejii kartofelnii sok – otlichnii pomoschnik v borbe  s gastritom, tak kak on snimaet vospalenie slizistoi obolochki jeludka. Polezen svejii kartofelnii sok i kak slabitelnii «preparat». Prichem predpochtitelnee sok kartofelya krasnih sortov, a natirat ego nujno vmeste s kojuroi. Kak narujnoe sredstvo svejenatertaya kartofelnaya kashitsa spasaet ot ojogov i troficheskih yazv, ostrih dermatitov, ekzem, gnoinichkovih porajenii koji. Kak sohranit vitamini v blyudah iz kartofelya CHtobi rebenku dostalos kak mojno bolshe poleznih veschestv, vospolzuites nashimi sovetami. CHem moloje kluben, tem bolshe v nem mineralov i vitaminov. Naprimer, v molodom kartofele vitamina S vtroe bolshe, chem v tom, chto perejil zimu. Bolshinstvo vitaminov i mineralnih veschestv soderjitsya v verhnih sloyah kartofelnih klubnei, pryamo pod kojuroi. Poetomu kartofel, viraschennii bez primeneniya udobrenii, naprimer, na sobstvennom uchastke, polezno varit v mundire i est neochischennim. Vitamini v kartoshke - vodorastvorimie, poetomu luchshe ispolzovat parovarku, mikrovolnovku ili duhovku, chem varit kartoshku v vode. Pri varke na paru sohranyaetsya v dva raza bolshe vitamina S, chem pri varke v vode. Sposobstvuet sohraneniyu vitamina i varka  v mundire. Osobenno bogat kaliem pechenii kartofel, sohranyayuschii maksimum poleznih veschestv. Ne varite kartofel v jestyanoi ili mednoi posude - pri etom teryaetsya bolshoe kolichestvo vitamina S. Nikogda ne kormite rebenka klubnyami s zelenimi pyatnishkami i «glazkami» - tak proyavlyaetsya yadovitoe (i kantserogennoe!) veschestvo solanin. Ochischennie klubni ot soprikosnoveniya s vozduhom temneyut i teryayut vitamini. Poetomu do prigotovleniya ih neobhodimo derjat v holodnoi vode, no ne dolgo, tak kak v vode kartofel teryaet nekotoroe kolichestvo krahmala i vitamina S, a ego myakot grubeet. Mame na zametku Kak bi ni bila vkusna i polezna kartoshka, detei ne rekomenduetsya kormit eyu slishkom chasto. Dostatochno predlagat kartofelnie blyuda 3-4 raza v nedelyu. Prichina takogo ogranicheniya - v visokom soderjanii krahmala, kotorii v chistom vide ne usvaivaetsya organizmom.
Персональные URL: http://motherandbaby.ru/en/shownews/313/
Статья: KARTOFEL V PITANII REBENKA    star5
5 из 5      239 оценок пользователей
Поддержите пожалуйста проект! Кликните на баннеры!!!!
Related news
MAKARONNIE IZDELIYA DLYA DETEi
V makaronnih izdeliyah soderjitsya okolo 75 % uglevodov, kotorie daryat malishu energiyu. No tak li polezni makaronnie izdeliya dlya detei? Makaroni dlya detei Dietologi govoryat, chto lapsha i vermishel mogut stat odnim iz pervih vzroslih blyud iz makaron dlya detei. Pri uslovii, chto kroha ne slishkom polnii. Makaroni otlichayutsya nizkim soderjaniem pischevih volokon, a znachit, i horoshei usvoyaemostyu, no oni dovolno kaloriini (ot 332 do 341 kkal v 100 g produkta). Na pischevuyu i biologicheskuyu tsennost makaronnih izdelii vliyayut sort muki i kolichestvo takih dobavok, kak moloko, kurinie yaitsa... Zabudte o makaronah bistrogo prigotovleniya! Pri ih proizvodstve lapshu varyat, visushivayut, ...
MOLOKO DLYA DETEi
V Finlyandii nedavno bilo provedeno issledovanie, podtverdivshee polzu moloka dlya detei posle goda. V techenie 10 let uchёnie nablyudali za pitaniem malishei, kotorie imeli predraspolojennost k diabetu pervogo tipa. Okazalos, chto te, kto, nachinaya s goda pёt spetsialnoe detskoe moloko, reje stradayut etim nedugom. Da i ne tolko! Ved sostav moloka poistine unikalen! Peite, deti, moloko Belki moloka – kazein, albumin, globulin – predstavleni vsemi neobhodimimi cheloveku aminokislotami, v tom chisle takimi, kotorie ne mogut bit sintezirovani samim organizmom. Oni legko perevarivayutsya, ne trebuya napryajёnnoi raboti pischevaritelnogo trakta, chto osobenno vajno dlya malyutok. Krome ...
RIBA V DETSKOM RATSIONE
Vpervie rebёnok poznakomitsya s riboi primerno v 10 mesyatsev. K etomu vremeni v ego menyu uje budut ovoschi i frukti, tvorog, myaso, yaitso, to est organizm nauchitsya virabativat dostatochno fermentov, chtobi perevarivat samie raznoobraznie produkti. Ribu v ratsione rebenka neobhodimo vvesti 1–2 raza v nedelyu. Nachnite s mikrodozi. Otvarite morskuyu nejirnuyu ribu (hek, kambala, treska), prosledite, chtobi tam ne bilo ni edinoi kostochki, izmelchite i dobavte v uje znakomoe karapuzu ovoschnoe pyure. V sleduyuschii raz ne uvelichivaite portsiyu. CHut pobolshe ribi predlojite cherez neskolko dnei. Esli znakomstvo proidёt udachno, postepenno dovedite portsiyu do 50 g. Nu a zatem nachnite ...
MASLO V RATSIONE REBENKA
Slivochnoe, podsolnechnoe, olivkovoe - s maslom lyuboe blyudo stanovitsya vkusnee i poleznee i usvaivaetsya gorazdo luchshe. Nebolshoe kolichestvo masla v den (3-5 g) obespechit organizm rebenka vitaminami A, D, E, mono- i polinenasischennimi jirnimi kislotami, kotorie neobhodimi dlya ego rosta i razvitiya. A esche eti vajnie veschestva zaschityat organizm ot infektsii. Poetomu obyazatelno dobavlyaite nemnogo rastitelnogo masla v supi i ovoschnie pyure, nachinaya uje s 6-7 mesyatsev. Rebenku starshe goda predlagaite na zavtrak ili poldnik nebolshoi kusochek hleba so slivochnim maslom ili kladite ego ponemnogu v kashu. Slivochnoe maslo v pitanii rebenka Molochnii jir nujen dlya pravilnogo ...
INDEiKA V PITANII REBENKA
Esli v seme vashih roditelei ili v vashei molodoi seme nikogda ne gotovili indeiku dlya detei, vsё je postaraites teper nauchitsya delat iz etoi ptitsi vsevozmojnie blyuda. Vash malish obyazatelno ih polyubit! Nachnite s takogo retsepta dlya detei, kak retsept dieticheskogo pyure. V 8 mesyatsev takuyu edu predlagayut karapuzu na iskusstvennom vskarmlivanii, a v 9 mesyatsev – grudnichku, kotorii pitaetsya maminim molokom. I luchshe vsego sdelat eto posle togo, kak malenkii gurman poznakomitsya s govyadinoi i myasom krolika. Nachnite s polovinki chainoi lojki izmelchёnnogo file, i esli pervii opit okajetsya polojitelnim, to v techenie mesyatsa dovedite portsiyu indyushachego pyure do 3–4 ...
VIROSLA KAPUSTA!
Staraites ispolzovat v detskom pitanii vse raznovidnosti kapusti. Ved v nih skontsentrirovan pochti polnii nabor vitaminov, neobhodimih rastuschemu organizmu. Kapusta - odna iz glavnih ovoschnih kultur. I eto nesprosta: soderjanie belkov v nei gorazdo bolshe, chem v morkovi, svekle ili repe. Belki kapusti - istochnik nezamenimih aminokislot (lizina, treonina i metionina), kotorie sposobstvuyut krovetvoreniyu, rostu i vosstanovleniyu tkanei, rabote pochek i nadpochechnikov, schitovidnoi jelezi. Ona takje pomogaet vivedeniyu iz organizma chujerodnih belkov. Esche drevnie greki schitali, chto kapusta izlechivaet lyubie bolezni i… podavali otvarnuyu kapustu na desert. Antichnie lekari rekomendovali ...
DETSKIE BLYUDA IZ TIKVI
TSelebnie svoistva tikvi Tikva soderjit kletchatku, poetomu ne razdrajaet slizistuyu jeludka. Sok okazivaet mochegonnoe deistvie, blagopriyatno vliyaet na rabotu pochek i serdechno-sosudistoi sistemi. V tikve mnogo jeleza i karotina,  kotorii ukreplyaet sosudi i boretsya s vospaleniyami. Mineralnie soli kaliya, fosfora i magniya neobhodimi dlya nervnoi sistemi krohi. V etoi bahchevoi kulture massa vitaminov. Tak, vitamini gruppi V stimuliruyut rost rebenka, normalizuyut ego son. Vitamini A i E polezni dlya zreniya i koji. Vitamin K vajen dlya svertivaemosti krovi, obmena veschestv v kostyah. Redkii vitamin T uskoryaet obmennie protsessi i prepyatstvuet ojireniyu. A o polze  askorbinovoi ...
VITAMINNIE YAGODI: DETSKIE RETSEPTI
K sojaleniyu, ne vsegda udaёtsya uberech rebenka ot nedugov. No eto ne znachit, chto profilakticheskie meri provodit bespolezno. Esli vi ejednevno daёte rebenku yagodi i frukti, to on bistro spravitsya s boleznyu. Nu a vi pomojete emu v etom pri pomoschi vkusnih blyud. Dlya immuniteta: retsepti detskih blyud Vitamin S, soderjaschiisya v yagodah, ukreplyaet zaschitnie sili organizma. Pri prostude effektivni otvari iz shipovnika, kalini, klyukvi. Oni pomogayut spravitsya s jarom. Ot kashlya i angini Tёploe pitё nejno obvolakivaet gorlo, sogrevaet ego. Srazu je ischezayut nepriyatnie oschuscheniya. Malish vizdorovel? Ostavte v menyu polyubivshiesya plodi! CHai s kalinoi (retsepti detskih blyud ...
HLEB V RATSIONE REBENKA
Vse deti lyubyat hleb. Poprobovav ego vpervie, rebenok ot nego vposledstvii nikogda ne otkazivaetsya. Dietologi rekomenduyut vpervie poznakomit rebenka s hlebom (tolko belim i nemnogo podsushennim!) posle 8 mesyatsev. Nachinaite s 3 g. Posle pervogo znakomstva s novim produktom posmotrite – net li allergicheskoi reaktsii. Esli vse v poryadke, smelo obogaschaite ratsion rebenka hlebom. V odin god rebenku polezno syedat primerno 15 g hleba v den. S goda do treh let kolichestvo pshenichnogo hleba i hlebobulochnih izdelii v ratsione krohi mojno uvelichit do 60-80 g. Do trehletnego vozrasta ne stoit davat detyam hleb s otrubyami, rjanoi i svejeispechennii belii hleb, tak kak fermentnaya sistema ...
MYASO V DETSKOM PITANII
Rebenok rastet, i odnajdi nastupaet moment, kogda v detskom menyu poyavyatsya blyuda iz myasa. Dietologi ne rekomenduyut s rannego detstva kormit rebenka isklyuchitelno rastitelnoi pischei. Delo v tom, chto myaso v detskom pitanii zanimaet chrezvichaino vajnoe mesto. Ono bogato temi veschestvami, kotorie sposobstvuyut rostu rebenka, razvitiyu golovnogo mozga. I, chto samoe glavnoe, myaso bogato jelezom. A znachit, nasischaet organizm neobhodimim elementom v nujnom kolichestve i tem samim oberegaet ot anemii. Kakoe myaso davat rebenku To myaso, kotoroe vi ispolzuete dlya prigotovleniya vzroslih blyud, mojet ne podoiti malenkomu rebenku. Razve chto vi priderjivaetes dieticheskoi sistemi pitaniya. Detyam ...