Поддержите пожалуйста проект! Кликните на баннеры!!!!
Useful advice » Products for children

KARTOFEL V PITANII REBENKA


KARTOFEL V PITANII REBENKA
Vvodit kartofel v pitanie detei mojno posle 4,5 mesyatsev. Gotovit kartofelnie blyuda dlya rebenka samostoyatelno mojno tolko v tom sluchae, esli vi na 100 protsentov uvereni, chto korneplodi virosli bez lishnih nitratov i pestitsidov. Drugimi slovami, lish s bezopasnoi, proverennoi, a esche luchshe – so svoei gryadki. Dlya uluchsheniya vkusa v kartofelnoe pyure mojno dobavit grudnoe moloko ili neskolko kapel rastitelnogo masla. Pomnite, chto ovoschi luchshe usvaivayutsya s rastitelnim maslom -  olivkovim, kukuruznim, podsolnechnim. Pervii raz maslo mojno dobavlyat ne ranshe chem cherez mesyats posle nachala prikorma. Rebenku starshe 10 mesyatsev  v kartofelnoe pyure ili supchik mojno polojit tschatelno izmelchennuyu zelen. Vsegda davaite rebenku tolko svejeprigotovlennoe blyudo. Ovoschnie pyure i supi mojno hranit v holodilnike ne dolshe sutok.Esli u rebenka allergiya na kartofel, isklyuchite ego na paru mesyatsev, potom poprobuite dat snova. Pokupaya banochnoe pitanie dlya pervogo prikorma, ostanovite vibor na odnokomponentnom kartofelnom pyure bez soli i slivok. Solit lyubie ovoschi na detskom stole do polutora let ne rekomenduetsya. Voobsche, vibiraya edu dlya rebenka, vozmite za pravilo vnimatelno chitat sostav. Dlya pervogo prikorma on doljen bit «ovoschi-voda». Sostav kartofelya Pitayas tolko odnim kartofelem, chelovek mojet dovolno dolgo ne ispitivat nikakih problem so zdorovem. Delo v tom, chto u kartoshki ochen bogatii himicheskii sostav. Primerno15- 20% vesa klubnei kartofelya sostavlyayut uglevodi (krahmal). V nem takje soderjitsya okolo 2% belkovih veschestv, kotorie bogati aminokislotami i otnosyatsya k polnotsennim belkam. A esche v kartofele mnogo kaliya, fosfora, znachitelnoe kolichestvo magniya,  kaliya, kaltsiya, margantsa, medi, tsinka, nikelya, kobalta, bora i jeleza. Vitamini v kartofele: vitamini S, V, V2, V6, V RR, D, K, E, folievaya kislota, karotin i organicheskie kisloti: yablochnaya, schavelevaya, limonnaya, kofeinaya, hlorogenovaya i drugie. Blagodarya visokomu soderjaniyu uglevodov u kartofelya dovolno visokaya kaloriinost - pochti v 2-3 raza vishe, chem u drugih ovoschei. No imenno u ovoschei! A po sravneniyu s drugimi produktami kartoshka ne tak uj i kaloriina: v srednem korneplode soderjitsya 110 kalorii, togda kak v analogichnom kolichestve  risa - 225 kalorii. Molodaya kartoshka, kak i vse svejie ovoschi, bogata bioflavonoidami. Eto silneishie antioksidanti, kotorie beregut nashe zdorove. TSelebnie svoistva kartofelya Perechislyat svoistva kartofelya mojno ochen dolgo. Lechebnimi svoistvami v etom ovosche obladaet vse – ot tsvetochnoi piltsi i sotsvetii do klubnei. Odno iz dostoinstv kartofelya sostoit v tom, chto on soderjit ochen mnogo kaliya. Etot mikroelement neobhodim dlya normalnoi raboti serdechno-sosudistoi i nervno-mishechnoi sistem, a takje dlya podderjaniya vodnogo balansa organizma. Blagodarya bolshomu kolichestvu kaliya, kartofel sposobstvuet vivedeniyu iz organizma vodi i povarennoi soli, chto uluchshaet obmen veschestv. Vot pochemu etot korneplod schitaetsya nezamenimim produktom v dieticheskom pitanii. Vzroslim ego rekomenduyut upotreblyat pri povishennom davlenii i serdechnoi nedostatochnosti. A detyam on polezen dlya normalnoi raboti jeludka i dvenadtsatiperstnoi kishki. V kartofele dostatochno mnogo schelochnih elementov, blagodarya kotorim on blagotvorno vliyaet na kislotno-schelochnoe ravnovesie v organizme. Poetomu svejii kartofelnii sok – otlichnii pomoschnik v borbe  s gastritom, tak kak on snimaet vospalenie slizistoi obolochki jeludka. Polezen svejii kartofelnii sok i kak slabitelnii «preparat». Prichem predpochtitelnee sok kartofelya krasnih sortov, a natirat ego nujno vmeste s kojuroi. Kak narujnoe sredstvo svejenatertaya kartofelnaya kashitsa spasaet ot ojogov i troficheskih yazv, ostrih dermatitov, ekzem, gnoinichkovih porajenii koji. Kak sohranit vitamini v blyudah iz kartofelya CHtobi rebenku dostalos kak mojno bolshe poleznih veschestv, vospolzuites nashimi sovetami. CHem moloje kluben, tem bolshe v nem mineralov i vitaminov. Naprimer, v molodom kartofele vitamina S vtroe bolshe, chem v tom, chto perejil zimu. Bolshinstvo vitaminov i mineralnih veschestv soderjitsya v verhnih sloyah kartofelnih klubnei, pryamo pod kojuroi. Poetomu kartofel, viraschennii bez primeneniya udobrenii, naprimer, na sobstvennom uchastke, polezno varit v mundire i est neochischennim. Vitamini v kartoshke - vodorastvorimie, poetomu luchshe ispolzovat parovarku, mikrovolnovku ili duhovku, chem varit kartoshku v vode. Pri varke na paru sohranyaetsya v dva raza bolshe vitamina S, chem pri varke v vode. Sposobstvuet sohraneniyu vitamina i varka  v mundire. Osobenno bogat kaliem pechenii kartofel, sohranyayuschii maksimum poleznih veschestv. Ne varite kartofel v jestyanoi ili mednoi posude - pri etom teryaetsya bolshoe kolichestvo vitamina S. Nikogda ne kormite rebenka klubnyami s zelenimi pyatnishkami i «glazkami» - tak proyavlyaetsya yadovitoe (i kantserogennoe!) veschestvo solanin. Ochischennie klubni ot soprikosnoveniya s vozduhom temneyut i teryayut vitamini. Poetomu do prigotovleniya ih neobhodimo derjat v holodnoi vode, no ne dolgo, tak kak v vode kartofel teryaet nekotoroe kolichestvo krahmala i vitamina S, a ego myakot grubeet. Mame na zametku Kak bi ni bila vkusna i polezna kartoshka, detei ne rekomenduetsya kormit eyu slishkom chasto. Dostatochno predlagat kartofelnie blyuda 3-4 raza v nedelyu. Prichina takogo ogranicheniya - v visokom soderjanii krahmala, kotorii v chistom vide ne usvaivaetsya organizmom.
Поддержите пожалуйста проект! Кликните на баннеры!!!!
Related news
July 28, 2013
RIBA V RATSIONE REBENKA
CHtobi rebenok ros soobrazitelnim i smishlenim, v ego menyu obyazatelno doljni bit ribnie blyuda. Riba tsenitsya dietologami za to, chto v ee sostave est legkousvoyaemie jiri i nezamenimie aminokisloti. Krome togo, riba - istochnik ioda, kotorii sposobstvuet umstvennomu razvitiyu detei, a takje podderjivaet rabotu schitovidnoi jelezi. Takje mnogo v nei fosfora, kaliya, kaltsiya, natriya, ftora i broma. Kakuyu ribu davat rebenku? Dlya detskih blyud luchshe ispolzovat morskuyu ribu nejirnih sortov (treska, sudak, forel, hek). Vozmite svejemorojenoe file, horoshenko otvarite ili prigotovte na paru. Zatem tschatelno pereberite, chtobi ne propustit kostochki. Posle etogo izmelchite file v blendere, ...
July 28, 2013
KAK PRIGOTOVIT VKUSNUYU MANNUYU KASHU
Pomnite, kak vi ne lyubili v detstve mannuyu kashu? Navernoe, i vash rebenok – ne isklyuchenie. A vi probuite zamenit ee na vozdushnii i poleznii desert! Mannaya krupa proizvoditsya iz pshenitsi, po suti eto melkii pomol zeren. V gotovom vide krupa predstavlyaet soboi neprozrachnie muchnie chastichki rovnogo belogo tsveta s jeltovatim ili kremovim ottenkom. Kak prigotovit mannuyu kashu dlya detei Mannaya krupa v vode ili moloke pri zakipanii ochen bistro nabuhaet. Poetomu ee vsipayut v goryachuyu jidkost i kak mojno skoree razmeshivayut. Krupu nujno uspet vsipat v jidkost do momenta zagusteniya massi. Esli kasha zagusteet hotya bi na neskolko sekund ranshe, chem budet vsipana vsya krupa, ...
July 20, 2013
MOLOKO DLYA DETEi
V Finlyandii nedavno bilo provedeno issledovanie, podtverdivshee polzu moloka dlya detei posle goda. V techenie 10 let uchёnie nablyudali za pitaniem malishei, kotorie imeli predraspolojennost k diabetu pervogo tipa. Okazalos, chto te, kto, nachinaya s goda pёt spetsialnoe detskoe moloko, reje stradayut etim nedugom. Da i ne tolko! Ved sostav moloka poistine unikalen! Peite, deti, moloko Belki moloka – kazein, albumin, globulin – predstavleni vsemi neobhodimimi cheloveku aminokislotami, v tom chisle takimi, kotorie ne mogut bit sintezirovani samim organizmom. Oni legko perevarivayutsya, ne trebuya napryajёnnoi raboti pischevaritelnogo trakta, chto osobenno vajno dlya malyutok. Krome ...
July 20, 2013
MAKARONNIE IZDELIYA DLYA DETEi
V makaronnih izdeliyah soderjitsya okolo 75 % uglevodov, kotorie daryat malishu energiyu. No tak li polezni makaronnie izdeliya dlya detei? Makaroni dlya detei Dietologi govoryat, chto lapsha i vermishel mogut stat odnim iz pervih vzroslih blyud iz makaron dlya detei. Pri uslovii, chto kroha ne slishkom polnii. Makaroni otlichayutsya nizkim soderjaniem pischevih volokon, a znachit, i horoshei usvoyaemostyu, no oni dovolno kaloriini (ot 332 do 341 kkal v 100 g produkta). Na pischevuyu i biologicheskuyu tsennost makaronnih izdelii vliyayut sort muki i kolichestvo takih dobavok, kak moloko, kurinie yaitsa... Zabudte o makaronah bistrogo prigotovleniya! Pri ih proizvodstve lapshu varyat, visushivayut, ...
July 28, 2013
HLEB V RATSIONE REBENKA
Vse deti lyubyat hleb. Poprobovav ego vpervie, rebenok ot nego vposledstvii nikogda ne otkazivaetsya. Dietologi rekomenduyut vpervie poznakomit rebenka s hlebom (tolko belim i nemnogo podsushennim!) posle 8 mesyatsev. Nachinaite s 3 g. Posle pervogo znakomstva s novim produktom posmotrite – net li allergicheskoi reaktsii. Esli vse v poryadke, smelo obogaschaite ratsion rebenka hlebom. V odin god rebenku polezno syedat primerno 15 g hleba v den. S goda do treh let kolichestvo pshenichnogo hleba i hlebobulochnih izdelii v ratsione krohi mojno uvelichit do 60-80 g. Do trehletnego vozrasta ne stoit davat detyam hleb s otrubyami, rjanoi i svejeispechennii belii hleb, tak kak fermentnaya sistema ...
July 28, 2013
MORKOV V PITANII REBENKA
Svejii sok morkovi normalizuet rabotu kishechnika i rekomenduetsya detyam s ponijennim gemoglobinom. Tertaya siraya morkov deistvuet kak slabitelnoe i progonyaet glistov. Blagodarya svoim bakteritsidnim svoistvam ona prekrasno ochischaet  polost rta. Molodaya morkov – odno iz luchshih toniziruyuschih, obscheukreplyayuschih i vitaminnih sredstv. No i eto ne glavnoe. Osnovnaya lechebnoe svoistvo morkovi –  visokoe soderjanii karotina, predshestvennika vitamina A. Takoi bogatoi harakteristikoi ne mojet pohvastatsya ni odin ovosch! Prikorm rebenka: morkov Morkov mojno vvodit v prikorm rebenka v 5-6 mesyatsev. Dlya detskogo pyure mojno svarit melko narezannuyu morkov i proteret ...
July 28, 2013
YABLOKO – PERVIi FRUKT V PITANII REBENKA
Rebenok mojet est yabloki v lyuboe vremya goda. No imenno v letnie frukti samie vkusnie i poleznie. Ni v kakih drugih fruktah net takogo ogromnogo kolichestva tsennih pitatelnih veschestv. Po vsem pokazatelyam yabloki sredi fruktov - pervie. Zdes igraet rol kolichestvo vitaminov, dostupnost v lyuboe vremya goda, raznoobrazie sortov i vidov. V nih soderjatsya prakticheski vse neobhodimie organizmu vitamini gruppi V, S, K, RR, folievaya kislota, karotin, kaltsii, fosfor, mnogo jeleza, iod (v semenah). Pektini, nahodyaschiesya v etih fruktah, pogloschayut holesterin, a takje vivodyat iz organizma yadovitie veschestva. Esche yabloki uluchshayut pischevarenie i blagotvorno deistvuyut na mikrofloru ...
July 20, 2013
RISOVAYA KASHA V RATSIONE REBENKA? OBYAZATELNO!
Udovletvorit vozrastayuschie potrebnosti grudnichka v pitatelnih veschestvah pomogayut kashi. R i s – poleznii, gipoallergennii produkt, pozvolyayuschii sozdat ogromnoe kolichestvo blyud, kotorie, bez somneniya, pridutsya rebenku po vkusu. Nejnaya risovaya kasha dlya grudnichkov Pervie kashi, kotorie gotovit mama dlya svoego malisha – kukuruznaya, grechnevaya, risovaya. Po mneniyu dietologov, samoi nejnoi iz vseh yavlyaetsya risovaya. Ris ne razdrajaet kishechnik, a ego krahmalno-slizistie sostavlyayuschie obvolakivayut jeludok i zaschischayut ego ot razdrajeniya. Risovaya kasha dlya rebenka horosha esche i tem, chto ne soderjit glyuten (kleikovinu). Eto chrezvichaino vajno dlya ...
July 28, 2013
A VASH REBENOK LYUBIT SUHOFRUKTI?
Suhofrukti v pitanii detei zamenyayut konditerskie sladosti. Finiki, kuraga, izyum. Kogda ih mojno predlojit rebenku? I kak pravilno vibrat suhofrukti? Otveti vi naidete v etoi state. Ekspert, detskii dietolog, Igor Kon: Suhofrukti – eto nemnogie produkti, kotorie sohranyayut svoi poleznie kachestva dlitelnoe vremya. Postepenno vvodite ih v ratsion rebenka.  Esli vi budete deistvovat po pravilam, suhofrukti poidut emu na polzu. Bezuslovno, vi staraetes kormit svoego rebenka tolko poleznimi produktami. Ved ot pravilnogo pitaniya zavisyat ego aktivnost i horoshee samochuvstvie. Tem bolee eto vajno osenyu, kogda organizm oslablen i trebuet podzaryadki. Kogda rebenku mojno davat suhofrukti? Suhofrukti ...
July 20, 2013
PRAZDNICHNIE BLYUDA DLYA DETEi DO 3 LET
Do nashih dnei sohranilas traditsiya gotovit na Rojdestvo spetsialnie obryadovie prazdnichnie blyuda. Kasha, konechno je, vo glave stola. Ona olitsetvoryaet neprerivnost jizni, yavlyaetsya zalogom semeinogo blagopoluchiya, a esche oboznachaet svyaz pokolenii.Obyyasnite rebenku: «Zdes mnogo zernishek sobralis vmeste. Tak i u nas v rodu vse derjatsya drug za druga». Prazdnichnie blyuda dlya detei: vkusnyatina Nakanune Rojdestva blyuda doljni bit postnimi. No vsё ravno vibor produktov dlya vzroslih ochen velik, i vi mojete pozvolit sebe mnogoe. Drugoe delo – prazdnichnie blyuda dlya malisha. Vam nado zaranee pozabotitsya o detskom stole. Konechno, marinovannie gribi i ogurtsi ...