Поддержите пожалуйста проект! Кликните на баннеры!!!!
Useful advice » Products for children

KARTOFEL V PITANII REBENKA


KARTOFEL V PITANII REBENKA
Vvodit kartofel v pitanie detei mojno posle 4,5 mesyatsev. Gotovit kartofelnie blyuda dlya rebenka samostoyatelno mojno tolko v tom sluchae, esli vi na 100 protsentov uvereni, chto korneplodi virosli bez lishnih nitratov i pestitsidov. Drugimi slovami, lish s bezopasnoi, proverennoi, a esche luchshe – so svoei gryadki. Dlya uluchsheniya vkusa v kartofelnoe pyure mojno dobavit grudnoe moloko ili neskolko kapel rastitelnogo masla. Pomnite, chto ovoschi luchshe usvaivayutsya s rastitelnim maslom -  olivkovim, kukuruznim, podsolnechnim. Pervii raz maslo mojno dobavlyat ne ranshe chem cherez mesyats posle nachala prikorma. Rebenku starshe 10 mesyatsev  v kartofelnoe pyure ili supchik mojno polojit tschatelno izmelchennuyu zelen. Vsegda davaite rebenku tolko svejeprigotovlennoe blyudo. Ovoschnie pyure i supi mojno hranit v holodilnike ne dolshe sutok.Esli u rebenka allergiya na kartofel, isklyuchite ego na paru mesyatsev, potom poprobuite dat snova. Pokupaya banochnoe pitanie dlya pervogo prikorma, ostanovite vibor na odnokomponentnom kartofelnom pyure bez soli i slivok. Solit lyubie ovoschi na detskom stole do polutora let ne rekomenduetsya. Voobsche, vibiraya edu dlya rebenka, vozmite za pravilo vnimatelno chitat sostav. Dlya pervogo prikorma on doljen bit «ovoschi-voda». Sostav kartofelya Pitayas tolko odnim kartofelem, chelovek mojet dovolno dolgo ne ispitivat nikakih problem so zdorovem. Delo v tom, chto u kartoshki ochen bogatii himicheskii sostav. Primerno15- 20% vesa klubnei kartofelya sostavlyayut uglevodi (krahmal). V nem takje soderjitsya okolo 2% belkovih veschestv, kotorie bogati aminokislotami i otnosyatsya k polnotsennim belkam. A esche v kartofele mnogo kaliya, fosfora, znachitelnoe kolichestvo magniya,  kaliya, kaltsiya, margantsa, medi, tsinka, nikelya, kobalta, bora i jeleza. Vitamini v kartofele: vitamini S, V, V2, V6, V RR, D, K, E, folievaya kislota, karotin i organicheskie kisloti: yablochnaya, schavelevaya, limonnaya, kofeinaya, hlorogenovaya i drugie. Blagodarya visokomu soderjaniyu uglevodov u kartofelya dovolno visokaya kaloriinost - pochti v 2-3 raza vishe, chem u drugih ovoschei. No imenno u ovoschei! A po sravneniyu s drugimi produktami kartoshka ne tak uj i kaloriina: v srednem korneplode soderjitsya 110 kalorii, togda kak v analogichnom kolichestve  risa - 225 kalorii. Molodaya kartoshka, kak i vse svejie ovoschi, bogata bioflavonoidami. Eto silneishie antioksidanti, kotorie beregut nashe zdorove. TSelebnie svoistva kartofelya Perechislyat svoistva kartofelya mojno ochen dolgo. Lechebnimi svoistvami v etom ovosche obladaet vse – ot tsvetochnoi piltsi i sotsvetii do klubnei. Odno iz dostoinstv kartofelya sostoit v tom, chto on soderjit ochen mnogo kaliya. Etot mikroelement neobhodim dlya normalnoi raboti serdechno-sosudistoi i nervno-mishechnoi sistem, a takje dlya podderjaniya vodnogo balansa organizma. Blagodarya bolshomu kolichestvu kaliya, kartofel sposobstvuet vivedeniyu iz organizma vodi i povarennoi soli, chto uluchshaet obmen veschestv. Vot pochemu etot korneplod schitaetsya nezamenimim produktom v dieticheskom pitanii. Vzroslim ego rekomenduyut upotreblyat pri povishennom davlenii i serdechnoi nedostatochnosti. A detyam on polezen dlya normalnoi raboti jeludka i dvenadtsatiperstnoi kishki. V kartofele dostatochno mnogo schelochnih elementov, blagodarya kotorim on blagotvorno vliyaet na kislotno-schelochnoe ravnovesie v organizme. Poetomu svejii kartofelnii sok – otlichnii pomoschnik v borbe  s gastritom, tak kak on snimaet vospalenie slizistoi obolochki jeludka. Polezen svejii kartofelnii sok i kak slabitelnii «preparat». Prichem predpochtitelnee sok kartofelya krasnih sortov, a natirat ego nujno vmeste s kojuroi. Kak narujnoe sredstvo svejenatertaya kartofelnaya kashitsa spasaet ot ojogov i troficheskih yazv, ostrih dermatitov, ekzem, gnoinichkovih porajenii koji. Kak sohranit vitamini v blyudah iz kartofelya CHtobi rebenku dostalos kak mojno bolshe poleznih veschestv, vospolzuites nashimi sovetami. CHem moloje kluben, tem bolshe v nem mineralov i vitaminov. Naprimer, v molodom kartofele vitamina S vtroe bolshe, chem v tom, chto perejil zimu. Bolshinstvo vitaminov i mineralnih veschestv soderjitsya v verhnih sloyah kartofelnih klubnei, pryamo pod kojuroi. Poetomu kartofel, viraschennii bez primeneniya udobrenii, naprimer, na sobstvennom uchastke, polezno varit v mundire i est neochischennim. Vitamini v kartoshke - vodorastvorimie, poetomu luchshe ispolzovat parovarku, mikrovolnovku ili duhovku, chem varit kartoshku v vode. Pri varke na paru sohranyaetsya v dva raza bolshe vitamina S, chem pri varke v vode. Sposobstvuet sohraneniyu vitamina i varka  v mundire. Osobenno bogat kaliem pechenii kartofel, sohranyayuschii maksimum poleznih veschestv. Ne varite kartofel v jestyanoi ili mednoi posude - pri etom teryaetsya bolshoe kolichestvo vitamina S. Nikogda ne kormite rebenka klubnyami s zelenimi pyatnishkami i «glazkami» - tak proyavlyaetsya yadovitoe (i kantserogennoe!) veschestvo solanin. Ochischennie klubni ot soprikosnoveniya s vozduhom temneyut i teryayut vitamini. Poetomu do prigotovleniya ih neobhodimo derjat v holodnoi vode, no ne dolgo, tak kak v vode kartofel teryaet nekotoroe kolichestvo krahmala i vitamina S, a ego myakot grubeet. Mame na zametku Kak bi ni bila vkusna i polezna kartoshka, detei ne rekomenduetsya kormit eyu slishkom chasto. Dostatochno predlagat kartofelnie blyuda 3-4 raza v nedelyu. Prichina takogo ogranicheniya - v visokom soderjanii krahmala, kotorii v chistom vide ne usvaivaetsya organizmom.
Персональные URL: http://motherandbaby.ru/en/shownews/313/
Статья: KARTOFEL V PITANII REBENKA    star5
5 из 5      239 оценок пользователей
Поддержите пожалуйста проект! Кликните на баннеры!!!!
Related news
ZELEN V PITANII DETEi
Vse vzroslie ne raz slishali o polze zeleni. Mi s udovolstviem dobavlyaem ee v raznie blyuda. S detmi situatsiya obstoit po-drugomu. Redko kto iz detei ohotno est zelen. Kak pravilo, mamam prihoditsya hitrit, chtobi rebenok syel hot nemnojko. I mnogie iz nih zadumivayutsya - a stoit li eto delat? Kogda davat zelen rebenku S 8 mesyatsev vklyuchaite v ratsion rebenka petrushku, ukrop, shpinat, reven. Svejuyu travku deti etogo vozrasta, kak pravilo, ne jaluyut. Poetomu dobavlyaite ee v pervie blyuda. Mojete takje izmelchit zelen v blendere, i, smeshav s bulonom i ovoschami, podat kak podlivku k myasnomu pyure. S polutora let predlagaite rebenku raznoobraznie salati. Nashinkuite ...
GRECHKA V PITANII REBENKA: POLZA S PLYUSOM!
Grechnevaya kasha – idealnii produkt dlya detskogo pitaniya: pitatelnaya, bezglyutenovaya, legko usvaivaetsya i ne vizivaet allergii. Ekspert,  ekolog, mikrobiolog Zoya Pivovarova: Mnogoletnie issledovaniya uchenih dokazali, chto preparati iz tsvetov i listev grechihi umenshayut pronitsaemost krovenosnih sosudov, uskoryayut zajivlenie ran, uluchshayut sostoyanie pri zabolevaniyah verhnih dihatelnih putei, skarlatine, kori, luchevoi bolezni. Pediatri nastoyatelno rekomenduyut vvodit v pitanie grudnichkov v pervuyu ochered bezmolochnie i bezglyutenovie kashi – grechnevuyu, risovuyu i kukuruznuyu. Kakuyu davat chasche, vam podskajut osobennosti organizma rebenka: vi doljni uchest, ...
GOROSHEK, FASOL I SOYA V PITANII REBENKA
Bobovie kulturi po soderjaniyu belka oni ne ustupayut myasu, pri etom ochen bogati kletchatkoi. Takim obrazom, oni sovmeschayut poleznie kachestva ovoschei i myasnih produktov. Ekspert, ekolog, mikrobiolog Zoya Pivovarova:  Horoshaya fasol imeet nepovrejdennie blestyaschie krupnie zerna, odnoobraznie po tsvetu i razmeram. V chechevitse tsenyatsya velichina i ravnomernost zeren, a takje zelenaya okraska. Zerna horoshego goroha - krupnie, pochti odnogo razmera, okraska ih belaya, jeltaya ili zelenaya. Luschenii goroh, zerna kotorogo raskoloti popolam i chastichno osvobojdeni ot obolochki, soderjit menshe gruboi kletchatki, bistro razvarivaetsya i podhodit malenkim detyam. Fasol i goroh ...
ZELEN V RATSIONE REBENKA
Efirnie masla svejei zeleni usilivayut vkus edi i probujdayut appetit. Rebenka legko zainteresovat novim supom, ispolzuya aromat ukropa ili petrushki. A zabolevshemu malishu zelen pomojet vosstanovit immunitet. Ekspert, mikrobiolog Zoya Pivovarova: Nesmotrya na to, chto shpinat sam po sebe bogat jelezom, nahodyaschiesya v ego sostave polifenoli i oksalinovaya kislota tormozyat vsasivanie jeleza v organizme. Naprimer, on sokraschaet uroven vsasivaniya etogo vajnogo elementa v organizme rebenka bolee chem na 76%. Tak chto polza shpinata yavno preuvelichena. Detyam ego stoit davat lish v nebolshih kolichestvah, otdelno ot myasa i ribi, luchshe v supah i lish molodie listya. Uchenie ustanovili, ...
MORKOV V PITANII REBENKA
Svejii sok morkovi normalizuet rabotu kishechnika i rekomenduetsya detyam s ponijennim gemoglobinom. Tertaya siraya morkov deistvuet kak slabitelnoe i progonyaet glistov. Blagodarya svoim bakteritsidnim svoistvam ona prekrasno ochischaet  polost rta. Molodaya morkov – odno iz luchshih toniziruyuschih, obscheukreplyayuschih i vitaminnih sredstv. No i eto ne glavnoe. Osnovnaya lechebnoe svoistvo morkovi –  visokoe soderjanii karotina, predshestvennika vitamina A. Takoi bogatoi harakteristikoi ne mojet pohvastatsya ni odin ovosch! Prikorm rebenka: morkov Morkov mojno vvodit v prikorm rebenka v 5-6 mesyatsev. Dlya detskogo pyure mojno svarit melko narezannuyu morkov i proteret ...
INDEiKA V PITANII REBENKA
Esli v seme vashih roditelei ili v vashei molodoi seme nikogda ne gotovili indeiku dlya detei, vsё je postaraites teper nauchitsya delat iz etoi ptitsi vsevozmojnie blyuda. Vash malish obyazatelno ih polyubit! Nachnite s takogo retsepta dlya detei, kak retsept dieticheskogo pyure. V 8 mesyatsev takuyu edu predlagayut karapuzu na iskusstvennom vskarmlivanii, a v 9 mesyatsev – grudnichku, kotorii pitaetsya maminim molokom. I luchshe vsego sdelat eto posle togo, kak malenkii gurman poznakomitsya s govyadinoi i myasom krolika. Nachnite s polovinki chainoi lojki izmelchёnnogo file, i esli pervii opit okajetsya polojitelnim, to v techenie mesyatsa dovedite portsiyu indyushachego pyure do 3–4 ...
PERVIE FRUKTI V RATSIONE REBENKA
Privichnie nam frukti – yabloki, grushi, slivi imeyut ryad osobennostei, kotorie nado uchitivat pri sostavlenii detskogo menyu. Ekspert detskii dietolog Adilya Safronova Dlya yablok, grush i sliv ogranichenii po vozrastu net. Est lish razlichiya po sposobu upotrebleniya etih rumyanih plodov. Tak, do goda rekomenduyutsya osvetlennie soki i protertie pyure. V poltora- dva goda nado davat rebenku frukti, narezannie dolkami. A v dva s polovinoi-tri goda malishu uje mojno vruchit i tselii frukt, predvaritelno razrezav ego na dolki i udalit kostochki. Esli vash rebenok esche ne znakom so vkusom yabloka ili grushi, otnesites k momentu znakomstva s bolshim vnimaniem. Novii produkt nujno davat ...
MAKARONI DLYA DETEi
Deti lyubyat makaroni: vo-pervih, oni vkusnie, a vo-vtorih, ih interesno rassmatrivat i brat v ruki. A krome togo, eto poleznaya detskaya eda. Kogda davat rebenku makaroni - reshat vam. No pomnite, chto eto istochnik energii, a znachit, oni bolshe podhodyat na zavtrak ili obed. Makaroni v pitanii rebenka Na vtorom godu jizni rebenka ego organizm nachinaet virabativat fermenti, sposobstvuyuschie perevarivaniyu muchnih izdelii. S etogo vozrasta mojno smelo vvodit v detskoe menyu makaroni. Kak samostoyatelnoe blyudo pediatri i dietologi sovetuyut ispolzovat «rojki» i «zvezdochki» ne chasche dvuh raz v nedelyu, predlagaya ih vmesto kashi. Dlya nachala ispolzuite v kachestve ...
OVSYANAYA KRUPA DLYA DETEi
Ovsyanie hlopya ne prosto poleznii produkt. Svarennaya iz nih kasha obladaet esche i lechebnimi svoistvami. Poetomu malishu bez nee ne oboitis. Alina Eremeeva, gastroenterolog, ekspert kompanii HiPP: Ovsyanaya krupa nahoditsya na vtorom meste po kolichestvu poleznih veschestv posle grechnevoi. V nei soderjatsya v bolshom kolichestve vitamini V1, V2, kaltsii, jelezo, rastitelnie jiri. Imenno poetomu ona obyazatelno doljna vhodit v ratsion pitaniya rebenka. Davat rebenku ovsyanuyu kashu luchshe s 6-7 mesyatsev, tak kak belok glyuten, soderjaschiisya v nei, mojet stat prichinoi vozniknoveniya allergicheskih reaktsii u detei mladshego vozrasta. Ovsyanuyu kashu rekomenduetsya davat detyam so sklonnostyu ...
YAiTSO V DETSKOM MENYU
YAitsa - vajnii element sbalansirovannogo pitaniya. CHem oni polezni i kak ih pravilno gotovit, vi uznaete iz etoi stati. Ekspert mikrobiolog Zoya Pivovarova: Perepelinie yaitsa razresheno davat detyam posle goda. Iz nih mojno gotovit vse to je raznoobrazie blyud, chto i iz kurinih. Bolee togo, eto edinstvennii vid yaits, podhodyaschii dlya lakomstva pod nazvaniem gogol-mogol, kotorii gotovitsya iz sirogo vzbitogo yaitsa. Delo v tom, chto v perepelinih yaitsah nikogda ne bivaet salmonelli: u nih ochen prochnaya podskorlupnaya obolochka i nebolshie dihatelnie otverstiya v skorlupe, predotvraschayuschie proniknovenie boleznetvornih bakterii. Krome togo, blagodarya visokoi temperature tela (42°S), ...