Тротуарная плитка, садовый бордюр  и многое другое – от профессионалов
Поддержите пожалуйста проект! Кликните на баннеры!!!!
Useful advice » Products for children

KARTOFEL V PITANII REBENKA


KARTOFEL V PITANII REBENKA
Vvodit kartofel v pitanie detei mojno posle 4,5 mesyatsev. Gotovit kartofelnie blyuda dlya rebenka samostoyatelno mojno tolko v tom sluchae, esli vi na 100 protsentov uvereni, chto korneplodi virosli bez lishnih nitratov i pestitsidov. Drugimi slovami, lish s bezopasnoi, proverennoi, a esche luchshe – so svoei gryadki. Dlya uluchsheniya vkusa v kartofelnoe pyure mojno dobavit grudnoe moloko ili neskolko kapel rastitelnogo masla. Pomnite, chto ovoschi luchshe usvaivayutsya s rastitelnim maslom -  olivkovim, kukuruznim, podsolnechnim. Pervii raz maslo mojno dobavlyat ne ranshe chem cherez mesyats posle nachala prikorma. Rebenku starshe 10 mesyatsev  v kartofelnoe pyure ili supchik mojno polojit tschatelno izmelchennuyu zelen. Vsegda davaite rebenku tolko svejeprigotovlennoe blyudo. Ovoschnie pyure i supi mojno hranit v holodilnike ne dolshe sutok.Esli u rebenka allergiya na kartofel, isklyuchite ego na paru mesyatsev, potom poprobuite dat snova. Pokupaya banochnoe pitanie dlya pervogo prikorma, ostanovite vibor na odnokomponentnom kartofelnom pyure bez soli i slivok. Solit lyubie ovoschi na detskom stole do polutora let ne rekomenduetsya. Voobsche, vibiraya edu dlya rebenka, vozmite za pravilo vnimatelno chitat sostav. Dlya pervogo prikorma on doljen bit «ovoschi-voda». Sostav kartofelya Pitayas tolko odnim kartofelem, chelovek mojet dovolno dolgo ne ispitivat nikakih problem so zdorovem. Delo v tom, chto u kartoshki ochen bogatii himicheskii sostav. Primerno15- 20% vesa klubnei kartofelya sostavlyayut uglevodi (krahmal). V nem takje soderjitsya okolo 2% belkovih veschestv, kotorie bogati aminokislotami i otnosyatsya k polnotsennim belkam. A esche v kartofele mnogo kaliya, fosfora, znachitelnoe kolichestvo magniya,  kaliya, kaltsiya, margantsa, medi, tsinka, nikelya, kobalta, bora i jeleza. Vitamini v kartofele: vitamini S, V, V2, V6, V RR, D, K, E, folievaya kislota, karotin i organicheskie kisloti: yablochnaya, schavelevaya, limonnaya, kofeinaya, hlorogenovaya i drugie. Blagodarya visokomu soderjaniyu uglevodov u kartofelya dovolno visokaya kaloriinost - pochti v 2-3 raza vishe, chem u drugih ovoschei. No imenno u ovoschei! A po sravneniyu s drugimi produktami kartoshka ne tak uj i kaloriina: v srednem korneplode soderjitsya 110 kalorii, togda kak v analogichnom kolichestve  risa - 225 kalorii. Molodaya kartoshka, kak i vse svejie ovoschi, bogata bioflavonoidami. Eto silneishie antioksidanti, kotorie beregut nashe zdorove. TSelebnie svoistva kartofelya Perechislyat svoistva kartofelya mojno ochen dolgo. Lechebnimi svoistvami v etom ovosche obladaet vse – ot tsvetochnoi piltsi i sotsvetii do klubnei. Odno iz dostoinstv kartofelya sostoit v tom, chto on soderjit ochen mnogo kaliya. Etot mikroelement neobhodim dlya normalnoi raboti serdechno-sosudistoi i nervno-mishechnoi sistem, a takje dlya podderjaniya vodnogo balansa organizma. Blagodarya bolshomu kolichestvu kaliya, kartofel sposobstvuet vivedeniyu iz organizma vodi i povarennoi soli, chto uluchshaet obmen veschestv. Vot pochemu etot korneplod schitaetsya nezamenimim produktom v dieticheskom pitanii. Vzroslim ego rekomenduyut upotreblyat pri povishennom davlenii i serdechnoi nedostatochnosti. A detyam on polezen dlya normalnoi raboti jeludka i dvenadtsatiperstnoi kishki. V kartofele dostatochno mnogo schelochnih elementov, blagodarya kotorim on blagotvorno vliyaet na kislotno-schelochnoe ravnovesie v organizme. Poetomu svejii kartofelnii sok – otlichnii pomoschnik v borbe  s gastritom, tak kak on snimaet vospalenie slizistoi obolochki jeludka. Polezen svejii kartofelnii sok i kak slabitelnii «preparat». Prichem predpochtitelnee sok kartofelya krasnih sortov, a natirat ego nujno vmeste s kojuroi. Kak narujnoe sredstvo svejenatertaya kartofelnaya kashitsa spasaet ot ojogov i troficheskih yazv, ostrih dermatitov, ekzem, gnoinichkovih porajenii koji. Kak sohranit vitamini v blyudah iz kartofelya CHtobi rebenku dostalos kak mojno bolshe poleznih veschestv, vospolzuites nashimi sovetami. CHem moloje kluben, tem bolshe v nem mineralov i vitaminov. Naprimer, v molodom kartofele vitamina S vtroe bolshe, chem v tom, chto perejil zimu. Bolshinstvo vitaminov i mineralnih veschestv soderjitsya v verhnih sloyah kartofelnih klubnei, pryamo pod kojuroi. Poetomu kartofel, viraschennii bez primeneniya udobrenii, naprimer, na sobstvennom uchastke, polezno varit v mundire i est neochischennim. Vitamini v kartoshke - vodorastvorimie, poetomu luchshe ispolzovat parovarku, mikrovolnovku ili duhovku, chem varit kartoshku v vode. Pri varke na paru sohranyaetsya v dva raza bolshe vitamina S, chem pri varke v vode. Sposobstvuet sohraneniyu vitamina i varka  v mundire. Osobenno bogat kaliem pechenii kartofel, sohranyayuschii maksimum poleznih veschestv. Ne varite kartofel v jestyanoi ili mednoi posude - pri etom teryaetsya bolshoe kolichestvo vitamina S. Nikogda ne kormite rebenka klubnyami s zelenimi pyatnishkami i «glazkami» - tak proyavlyaetsya yadovitoe (i kantserogennoe!) veschestvo solanin. Ochischennie klubni ot soprikosnoveniya s vozduhom temneyut i teryayut vitamini. Poetomu do prigotovleniya ih neobhodimo derjat v holodnoi vode, no ne dolgo, tak kak v vode kartofel teryaet nekotoroe kolichestvo krahmala i vitamina S, a ego myakot grubeet. Mame na zametku Kak bi ni bila vkusna i polezna kartoshka, detei ne rekomenduetsya kormit eyu slishkom chasto. Dostatochno predlagat kartofelnie blyuda 3-4 raza v nedelyu. Prichina takogo ogranicheniya - v visokom soderjanii krahmala, kotorii v chistom vide ne usvaivaetsya organizmom.
Персональные URL: http://motherandbaby.ru/en/shownews/313/
Статья: KARTOFEL V PITANII REBENKA    star5
5 из 5      239 оценок пользователей
Поддержите пожалуйста проект! Кликните на баннеры!!!!
Related news
RIBA V DETSKOM RATSIONE
Vpervie rebёnok poznakomitsya s riboi primerno v 10 mesyatsev. K etomu vremeni v ego menyu uje budut ovoschi i frukti, tvorog, myaso, yaitso, to est organizm nauchitsya virabativat dostatochno fermentov, chtobi perevarivat samie raznoobraznie produkti. Ribu v ratsione rebenka neobhodimo vvesti 1–2 raza v nedelyu. Nachnite s mikrodozi. Otvarite morskuyu nejirnuyu ribu (hek, kambala, treska), prosledite, chtobi tam ne bilo ni edinoi kostochki, izmelchite i dobavte v uje znakomoe karapuzu ovoschnoe pyure. V sleduyuschii raz ne uvelichivaite portsiyu. CHut pobolshe ribi predlojite cherez neskolko dnei. Esli znakomstvo proidёt udachno, postepenno dovedite portsiyu do 50 g. Nu a zatem nachnite ...
SVEKLA V DETSKOM MENYU
Etot korneplod  vsegda svyazan s appetitnimi vospominaniyami. Aromatnii borsch, svekolnik, vinegret... Poetomu pochasche vklyuchaite sveklu v ratsion rebenka. Vitamini v svekle Kruglii god svekla ne utrachivaet svoih poleznih svoistv. Pod kojitsei otlichno sohranyayutsya vitamini (S, V1, V2, R, RR) i mikroelementi. V odnom nebolshom korneplode – dnevnaya norma ioda, jeleza, kaliya i kaltsiya. No naibolee tsennen etot ovosch pektinami i antioksidantami. Svekla absorbiruet vrednie veschestva i vivodit ih iz organizma. Poroi eto ne tolko soli tyajelih metallov, no i mikrobi, a takje gelminti. Etot ovosch normalizuet obmen veschestv i povishaet uroven gemoglobina. Blyuda iz svekli ...
KABACHOK DLYA PERVOGO PRIKORMA
Ochen vajno vibrat bezopasnii i vkusnii produkt dlya pervogo prikorma. Esli rebenku uje ispolnilos 4,5 mesyatsa, to v ego ratsion pora vvodit ovoschnoe pyure. Ono doljno bit monokomponentnim i legko usvaivatsya. Kakoi je ovosch vibrat? Otvet dietologov: kabachok! Kabachok obespechivaet nejnoe i gipoallergennoe pitanie dlya malenkih detei. Ekspert mikrobiolog Zoya Pivovarova: Unikalnoe dostoinstvo kabachka – blagopriyatnoe sootnoshenie kaliya i natriya (100 k 1), kraine poleznoe dlya cheloveka. Kalii reguliruet vodnii balans organizma i normalizuet ritm serdtsa, vliyaet na rabotu nervnih i mishechnih kletok, uluchshaet snabjenie mozga kislorodom, ukreplyaet immunitet i okazivaet podderjivayuschee ...
VIROSLA KAPUSTA!
Staraites ispolzovat v detskom pitanii vse raznovidnosti kapusti. Ved v nih skontsentrirovan pochti polnii nabor vitaminov, neobhodimih rastuschemu organizmu. Kapusta - odna iz glavnih ovoschnih kultur. I eto nesprosta: soderjanie belkov v nei gorazdo bolshe, chem v morkovi, svekle ili repe. Belki kapusti - istochnik nezamenimih aminokislot (lizina, treonina i metionina), kotorie sposobstvuyut krovetvoreniyu, rostu i vosstanovleniyu tkanei, rabote pochek i nadpochechnikov, schitovidnoi jelezi. Ona takje pomogaet vivedeniyu iz organizma chujerodnih belkov. Esche drevnie greki schitali, chto kapusta izlechivaet lyubie bolezni i… podavali otvarnuyu kapustu na desert. Antichnie lekari rekomendovali ...
LADUSHKI-OLADUSHKI
Na poldnik malish privik est tvorojok ili pit moloko s pechenem? No ved poroi emu hochetsya chego-to bolee originalnogo! Tak prigotovte je malenkomu gurmanu appetitnie oladi. Oladi s zemlyanikoi 1 st. muki 1 yaitso 1/2 st. moloka 1/2 ch. l. razrihlitelya 2 st. l. sahara 3 st. l. zemlyaniki  smetana V muku dobavte razrihlitel, yaitso, sahar, moloko i chast zemlyaniki, peremeshaite. CHerez 15 minut pojarte oladi na skovorode na slivochnom masle. Podavaite oladi so smetanoi, smeshannoi s yagodami zemlyaniki. Oladi s yablokom 11/2 st. muki 1 yaitso 5 g drojjei 3/4 st. moloka 2 st. l. sahara 2 yabloka Drojji zaleite tёplim molokom, dobavte muku, yaitso, sahar i maslo. ...
MAKARONI DLYA DETEi
Deti lyubyat makaroni: vo-pervih, oni vkusnie, a vo-vtorih, ih interesno rassmatrivat i brat v ruki. A krome togo, eto poleznaya detskaya eda. Kogda davat rebenku makaroni - reshat vam. No pomnite, chto eto istochnik energii, a znachit, oni bolshe podhodyat na zavtrak ili obed. Makaroni v pitanii rebenka Na vtorom godu jizni rebenka ego organizm nachinaet virabativat fermenti, sposobstvuyuschie perevarivaniyu muchnih izdelii. S etogo vozrasta mojno smelo vvodit v detskoe menyu makaroni. Kak samostoyatelnoe blyudo pediatri i dietologi sovetuyut ispolzovat «rojki» i «zvezdochki» ne chasche dvuh raz v nedelyu, predlagaya ih vmesto kashi. Dlya nachala ispolzuite v kachestve ...
INDEiKA V PITANII REBENKA
Esli v seme vashih roditelei ili v vashei molodoi seme nikogda ne gotovili indeiku dlya detei, vsё je postaraites teper nauchitsya delat iz etoi ptitsi vsevozmojnie blyuda. Vash malish obyazatelno ih polyubit! Nachnite s takogo retsepta dlya detei, kak retsept dieticheskogo pyure. V 8 mesyatsev takuyu edu predlagayut karapuzu na iskusstvennom vskarmlivanii, a v 9 mesyatsev – grudnichku, kotorii pitaetsya maminim molokom. I luchshe vsego sdelat eto posle togo, kak malenkii gurman poznakomitsya s govyadinoi i myasom krolika. Nachnite s polovinki chainoi lojki izmelchёnnogo file, i esli pervii opit okajetsya polojitelnim, to v techenie mesyatsa dovedite portsiyu indyushachego pyure do 3–4 ...
VITAMINNIE YAGODI: DETSKIE RETSEPTI
K sojaleniyu, ne vsegda udaёtsya uberech rebenka ot nedugov. No eto ne znachit, chto profilakticheskie meri provodit bespolezno. Esli vi ejednevno daёte rebenku yagodi i frukti, to on bistro spravitsya s boleznyu. Nu a vi pomojete emu v etom pri pomoschi vkusnih blyud. Dlya immuniteta: retsepti detskih blyud Vitamin S, soderjaschiisya v yagodah, ukreplyaet zaschitnie sili organizma. Pri prostude effektivni otvari iz shipovnika, kalini, klyukvi. Oni pomogayut spravitsya s jarom. Ot kashlya i angini Tёploe pitё nejno obvolakivaet gorlo, sogrevaet ego. Srazu je ischezayut nepriyatnie oschuscheniya. Malish vizdorovel? Ostavte v menyu polyubivshiesya plodi! CHai s kalinoi (retsepti detskih blyud ...
GOROSHEK, FASOL I SOYA V PITANII REBENKA
Bobovie kulturi po soderjaniyu belka oni ne ustupayut myasu, pri etom ochen bogati kletchatkoi. Takim obrazom, oni sovmeschayut poleznie kachestva ovoschei i myasnih produktov. Ekspert, ekolog, mikrobiolog Zoya Pivovarova:  Horoshaya fasol imeet nepovrejdennie blestyaschie krupnie zerna, odnoobraznie po tsvetu i razmeram. V chechevitse tsenyatsya velichina i ravnomernost zeren, a takje zelenaya okraska. Zerna horoshego goroha - krupnie, pochti odnogo razmera, okraska ih belaya, jeltaya ili zelenaya. Luschenii goroh, zerna kotorogo raskoloti popolam i chastichno osvobojdeni ot obolochki, soderjit menshe gruboi kletchatki, bistro razvarivaetsya i podhodit malenkim detyam. Fasol i goroh ...
PERVIE FRUKTI V RATSIONE REBENKA
Privichnie nam frukti – yabloki, grushi, slivi imeyut ryad osobennostei, kotorie nado uchitivat pri sostavlenii detskogo menyu. Ekspert detskii dietolog Adilya Safronova Dlya yablok, grush i sliv ogranichenii po vozrastu net. Est lish razlichiya po sposobu upotrebleniya etih rumyanih plodov. Tak, do goda rekomenduyutsya osvetlennie soki i protertie pyure. V poltora- dva goda nado davat rebenku frukti, narezannie dolkami. A v dva s polovinoi-tri goda malishu uje mojno vruchit i tselii frukt, predvaritelno razrezav ego na dolki i udalit kostochki. Esli vash rebenok esche ne znakom so vkusom yabloka ili grushi, otnesites k momentu znakomstva s bolshim vnimaniem. Novii produkt nujno davat ...