Поддержите пожалуйста проект! Кликните на баннеры!!!!
Useful advice » Products for children

KARTOFEL V PITANII REBENKA


KARTOFEL V PITANII REBENKA
Vvodit kartofel v pitanie detei mojno posle 4,5 mesyatsev. Gotovit kartofelnie blyuda dlya rebenka samostoyatelno mojno tolko v tom sluchae, esli vi na 100 protsentov uvereni, chto korneplodi virosli bez lishnih nitratov i pestitsidov. Drugimi slovami, lish s bezopasnoi, proverennoi, a esche luchshe – so svoei gryadki. Dlya uluchsheniya vkusa v kartofelnoe pyure mojno dobavit grudnoe moloko ili neskolko kapel rastitelnogo masla. Pomnite, chto ovoschi luchshe usvaivayutsya s rastitelnim maslom -  olivkovim, kukuruznim, podsolnechnim. Pervii raz maslo mojno dobavlyat ne ranshe chem cherez mesyats posle nachala prikorma. Rebenku starshe 10 mesyatsev  v kartofelnoe pyure ili supchik mojno polojit tschatelno izmelchennuyu zelen. Vsegda davaite rebenku tolko svejeprigotovlennoe blyudo. Ovoschnie pyure i supi mojno hranit v holodilnike ne dolshe sutok.Esli u rebenka allergiya na kartofel, isklyuchite ego na paru mesyatsev, potom poprobuite dat snova. Pokupaya banochnoe pitanie dlya pervogo prikorma, ostanovite vibor na odnokomponentnom kartofelnom pyure bez soli i slivok. Solit lyubie ovoschi na detskom stole do polutora let ne rekomenduetsya. Voobsche, vibiraya edu dlya rebenka, vozmite za pravilo vnimatelno chitat sostav. Dlya pervogo prikorma on doljen bit «ovoschi-voda». Sostav kartofelya Pitayas tolko odnim kartofelem, chelovek mojet dovolno dolgo ne ispitivat nikakih problem so zdorovem. Delo v tom, chto u kartoshki ochen bogatii himicheskii sostav. Primerno15- 20% vesa klubnei kartofelya sostavlyayut uglevodi (krahmal). V nem takje soderjitsya okolo 2% belkovih veschestv, kotorie bogati aminokislotami i otnosyatsya k polnotsennim belkam. A esche v kartofele mnogo kaliya, fosfora, znachitelnoe kolichestvo magniya,  kaliya, kaltsiya, margantsa, medi, tsinka, nikelya, kobalta, bora i jeleza. Vitamini v kartofele: vitamini S, V, V2, V6, V RR, D, K, E, folievaya kislota, karotin i organicheskie kisloti: yablochnaya, schavelevaya, limonnaya, kofeinaya, hlorogenovaya i drugie. Blagodarya visokomu soderjaniyu uglevodov u kartofelya dovolno visokaya kaloriinost - pochti v 2-3 raza vishe, chem u drugih ovoschei. No imenno u ovoschei! A po sravneniyu s drugimi produktami kartoshka ne tak uj i kaloriina: v srednem korneplode soderjitsya 110 kalorii, togda kak v analogichnom kolichestve  risa - 225 kalorii. Molodaya kartoshka, kak i vse svejie ovoschi, bogata bioflavonoidami. Eto silneishie antioksidanti, kotorie beregut nashe zdorove. TSelebnie svoistva kartofelya Perechislyat svoistva kartofelya mojno ochen dolgo. Lechebnimi svoistvami v etom ovosche obladaet vse – ot tsvetochnoi piltsi i sotsvetii do klubnei. Odno iz dostoinstv kartofelya sostoit v tom, chto on soderjit ochen mnogo kaliya. Etot mikroelement neobhodim dlya normalnoi raboti serdechno-sosudistoi i nervno-mishechnoi sistem, a takje dlya podderjaniya vodnogo balansa organizma. Blagodarya bolshomu kolichestvu kaliya, kartofel sposobstvuet vivedeniyu iz organizma vodi i povarennoi soli, chto uluchshaet obmen veschestv. Vot pochemu etot korneplod schitaetsya nezamenimim produktom v dieticheskom pitanii. Vzroslim ego rekomenduyut upotreblyat pri povishennom davlenii i serdechnoi nedostatochnosti. A detyam on polezen dlya normalnoi raboti jeludka i dvenadtsatiperstnoi kishki. V kartofele dostatochno mnogo schelochnih elementov, blagodarya kotorim on blagotvorno vliyaet na kislotno-schelochnoe ravnovesie v organizme. Poetomu svejii kartofelnii sok – otlichnii pomoschnik v borbe  s gastritom, tak kak on snimaet vospalenie slizistoi obolochki jeludka. Polezen svejii kartofelnii sok i kak slabitelnii «preparat». Prichem predpochtitelnee sok kartofelya krasnih sortov, a natirat ego nujno vmeste s kojuroi. Kak narujnoe sredstvo svejenatertaya kartofelnaya kashitsa spasaet ot ojogov i troficheskih yazv, ostrih dermatitov, ekzem, gnoinichkovih porajenii koji. Kak sohranit vitamini v blyudah iz kartofelya CHtobi rebenku dostalos kak mojno bolshe poleznih veschestv, vospolzuites nashimi sovetami. CHem moloje kluben, tem bolshe v nem mineralov i vitaminov. Naprimer, v molodom kartofele vitamina S vtroe bolshe, chem v tom, chto perejil zimu. Bolshinstvo vitaminov i mineralnih veschestv soderjitsya v verhnih sloyah kartofelnih klubnei, pryamo pod kojuroi. Poetomu kartofel, viraschennii bez primeneniya udobrenii, naprimer, na sobstvennom uchastke, polezno varit v mundire i est neochischennim. Vitamini v kartoshke - vodorastvorimie, poetomu luchshe ispolzovat parovarku, mikrovolnovku ili duhovku, chem varit kartoshku v vode. Pri varke na paru sohranyaetsya v dva raza bolshe vitamina S, chem pri varke v vode. Sposobstvuet sohraneniyu vitamina i varka  v mundire. Osobenno bogat kaliem pechenii kartofel, sohranyayuschii maksimum poleznih veschestv. Ne varite kartofel v jestyanoi ili mednoi posude - pri etom teryaetsya bolshoe kolichestvo vitamina S. Nikogda ne kormite rebenka klubnyami s zelenimi pyatnishkami i «glazkami» - tak proyavlyaetsya yadovitoe (i kantserogennoe!) veschestvo solanin. Ochischennie klubni ot soprikosnoveniya s vozduhom temneyut i teryayut vitamini. Poetomu do prigotovleniya ih neobhodimo derjat v holodnoi vode, no ne dolgo, tak kak v vode kartofel teryaet nekotoroe kolichestvo krahmala i vitamina S, a ego myakot grubeet. Mame na zametku Kak bi ni bila vkusna i polezna kartoshka, detei ne rekomenduetsya kormit eyu slishkom chasto. Dostatochno predlagat kartofelnie blyuda 3-4 raza v nedelyu. Prichina takogo ogranicheniya - v visokom soderjanii krahmala, kotorii v chistom vide ne usvaivaetsya organizmom.
Персональные URL: http://motherandbaby.ru/en/shownews/313/
Статья: KARTOFEL V PITANII REBENKA    star5
5 из 5      239 оценок пользователей
Поддержите пожалуйста проект! Кликните на баннеры!!!!
Related news
PERVIE FRUKTI V RATSIONE REBENKA
Privichnie nam frukti – yabloki, grushi, slivi imeyut ryad osobennostei, kotorie nado uchitivat pri sostavlenii detskogo menyu. Ekspert detskii dietolog Adilya Safronova Dlya yablok, grush i sliv ogranichenii po vozrastu net. Est lish razlichiya po sposobu upotrebleniya etih rumyanih plodov. Tak, do goda rekomenduyutsya osvetlennie soki i protertie pyure. V poltora- dva goda nado davat rebenku frukti, narezannie dolkami. A v dva s polovinoi-tri goda malishu uje mojno vruchit i tselii frukt, predvaritelno razrezav ego na dolki i udalit kostochki. Esli vash rebenok esche ne znakom so vkusom yabloka ili grushi, otnesites k momentu znakomstva s bolshim vnimaniem. Novii produkt nujno davat ...
MAKARONNIE IZDELIYA DLYA DETEi
V makaronnih izdeliyah soderjitsya okolo 75 % uglevodov, kotorie daryat malishu energiyu. No tak li polezni makaronnie izdeliya dlya detei? Makaroni dlya detei Dietologi govoryat, chto lapsha i vermishel mogut stat odnim iz pervih vzroslih blyud iz makaron dlya detei. Pri uslovii, chto kroha ne slishkom polnii. Makaroni otlichayutsya nizkim soderjaniem pischevih volokon, a znachit, i horoshei usvoyaemostyu, no oni dovolno kaloriini (ot 332 do 341 kkal v 100 g produkta). Na pischevuyu i biologicheskuyu tsennost makaronnih izdelii vliyayut sort muki i kolichestvo takih dobavok, kak moloko, kurinie yaitsa... Zabudte o makaronah bistrogo prigotovleniya! Pri ih proizvodstve lapshu varyat, visushivayut, ...
MOLOKO DLYA DETEi
V Finlyandii nedavno bilo provedeno issledovanie, podtverdivshee polzu moloka dlya detei posle goda. V techenie 10 let uchёnie nablyudali za pitaniem malishei, kotorie imeli predraspolojennost k diabetu pervogo tipa. Okazalos, chto te, kto, nachinaya s goda pёt spetsialnoe detskoe moloko, reje stradayut etim nedugom. Da i ne tolko! Ved sostav moloka poistine unikalen! Peite, deti, moloko Belki moloka – kazein, albumin, globulin – predstavleni vsemi neobhodimimi cheloveku aminokislotami, v tom chisle takimi, kotorie ne mogut bit sintezirovani samim organizmom. Oni legko perevarivayutsya, ne trebuya napryajёnnoi raboti pischevaritelnogo trakta, chto osobenno vajno dlya malyutok. Krome ...
YAiTSO V DETSKOM MENYU
YAitsa - vajnii element sbalansirovannogo pitaniya. CHem oni polezni i kak ih pravilno gotovit, vi uznaete iz etoi stati. Ekspert mikrobiolog Zoya Pivovarova: Perepelinie yaitsa razresheno davat detyam posle goda. Iz nih mojno gotovit vse to je raznoobrazie blyud, chto i iz kurinih. Bolee togo, eto edinstvennii vid yaits, podhodyaschii dlya lakomstva pod nazvaniem gogol-mogol, kotorii gotovitsya iz sirogo vzbitogo yaitsa. Delo v tom, chto v perepelinih yaitsah nikogda ne bivaet salmonelli: u nih ochen prochnaya podskorlupnaya obolochka i nebolshie dihatelnie otverstiya v skorlupe, predotvraschayuschie proniknovenie boleznetvornih bakterii. Krome togo, blagodarya visokoi temperature tela (42°S), ...
GOROSHEK, FASOL I SOYA V PITANII REBENKA
Bobovie kulturi po soderjaniyu belka oni ne ustupayut myasu, pri etom ochen bogati kletchatkoi. Takim obrazom, oni sovmeschayut poleznie kachestva ovoschei i myasnih produktov. Ekspert, ekolog, mikrobiolog Zoya Pivovarova:  Horoshaya fasol imeet nepovrejdennie blestyaschie krupnie zerna, odnoobraznie po tsvetu i razmeram. V chechevitse tsenyatsya velichina i ravnomernost zeren, a takje zelenaya okraska. Zerna horoshego goroha - krupnie, pochti odnogo razmera, okraska ih belaya, jeltaya ili zelenaya. Luschenii goroh, zerna kotorogo raskoloti popolam i chastichno osvobojdeni ot obolochki, soderjit menshe gruboi kletchatki, bistro razvarivaetsya i podhodit malenkim detyam. Fasol i goroh ...
MASLO V RATSIONE REBENKA
Slivochnoe, podsolnechnoe, olivkovoe - s maslom lyuboe blyudo stanovitsya vkusnee i poleznee i usvaivaetsya gorazdo luchshe. Nebolshoe kolichestvo masla v den (3-5 g) obespechit organizm rebenka vitaminami A, D, E, mono- i polinenasischennimi jirnimi kislotami, kotorie neobhodimi dlya ego rosta i razvitiya. A esche eti vajnie veschestva zaschityat organizm ot infektsii. Poetomu obyazatelno dobavlyaite nemnogo rastitelnogo masla v supi i ovoschnie pyure, nachinaya uje s 6-7 mesyatsev. Rebenku starshe goda predlagaite na zavtrak ili poldnik nebolshoi kusochek hleba so slivochnim maslom ili kladite ego ponemnogu v kashu. Slivochnoe maslo v pitanii rebenka Molochnii jir nujen dlya pravilnogo ...
KABACHOK DLYA PERVOGO PRIKORMA
Ochen vajno vibrat bezopasnii i vkusnii produkt dlya pervogo prikorma. Esli rebenku uje ispolnilos 4,5 mesyatsa, to v ego ratsion pora vvodit ovoschnoe pyure. Ono doljno bit monokomponentnim i legko usvaivatsya. Kakoi je ovosch vibrat? Otvet dietologov: kabachok! Kabachok obespechivaet nejnoe i gipoallergennoe pitanie dlya malenkih detei. Ekspert mikrobiolog Zoya Pivovarova: Unikalnoe dostoinstvo kabachka – blagopriyatnoe sootnoshenie kaliya i natriya (100 k 1), kraine poleznoe dlya cheloveka. Kalii reguliruet vodnii balans organizma i normalizuet ritm serdtsa, vliyaet na rabotu nervnih i mishechnih kletok, uluchshaet snabjenie mozga kislorodom, ukreplyaet immunitet i okazivaet podderjivayuschee ...
YABLOKO – PERVIi FRUKT V PITANII REBENKA
Rebenok mojet est yabloki v lyuboe vremya goda. No imenno v letnie frukti samie vkusnie i poleznie. Ni v kakih drugih fruktah net takogo ogromnogo kolichestva tsennih pitatelnih veschestv. Po vsem pokazatelyam yabloki sredi fruktov - pervie. Zdes igraet rol kolichestvo vitaminov, dostupnost v lyuboe vremya goda, raznoobrazie sortov i vidov. V nih soderjatsya prakticheski vse neobhodimie organizmu vitamini gruppi V, S, K, RR, folievaya kislota, karotin, kaltsii, fosfor, mnogo jeleza, iod (v semenah). Pektini, nahodyaschiesya v etih fruktah, pogloschayut holesterin, a takje vivodyat iz organizma yadovitie veschestva. Esche yabloki uluchshayut pischevarenie i blagotvorno deistvuyut na mikrofloru ...
RIBA V RATSIONE REBENKA
CHtobi rebenok ros soobrazitelnim i smishlenim, v ego menyu obyazatelno doljni bit ribnie blyuda. Riba tsenitsya dietologami za to, chto v ee sostave est legkousvoyaemie jiri i nezamenimie aminokisloti. Krome togo, riba - istochnik ioda, kotorii sposobstvuet umstvennomu razvitiyu detei, a takje podderjivaet rabotu schitovidnoi jelezi. Takje mnogo v nei fosfora, kaliya, kaltsiya, natriya, ftora i broma. Kakuyu ribu davat rebenku? Dlya detskih blyud luchshe ispolzovat morskuyu ribu nejirnih sortov (treska, sudak, forel, hek). Vozmite svejemorojenoe file, horoshenko otvarite ili prigotovte na paru. Zatem tschatelno pereberite, chtobi ne propustit kostochki. Posle etogo izmelchite file v blendere, ...
LADUSHKI-OLADUSHKI
Na poldnik malish privik est tvorojok ili pit moloko s pechenem? No ved poroi emu hochetsya chego-to bolee originalnogo! Tak prigotovte je malenkomu gurmanu appetitnie oladi. Oladi s zemlyanikoi 1 st. muki 1 yaitso 1/2 st. moloka 1/2 ch. l. razrihlitelya 2 st. l. sahara 3 st. l. zemlyaniki  smetana V muku dobavte razrihlitel, yaitso, sahar, moloko i chast zemlyaniki, peremeshaite. CHerez 15 minut pojarte oladi na skovorode na slivochnom masle. Podavaite oladi so smetanoi, smeshannoi s yagodami zemlyaniki. Oladi s yablokom 11/2 st. muki 1 yaitso 5 g drojjei 3/4 st. moloka 2 st. l. sahara 2 yabloka Drojji zaleite tёplim molokom, dobavte muku, yaitso, sahar i maslo. ...