Поддержите пожалуйста проект! Кликните на баннеры!!!!
Useful advice » Products for children

KARTOFEL V PITANII REBENKA


KARTOFEL V PITANII REBENKA
Vvodit kartofel v pitanie detei mojno posle 4,5 mesyatsev. Gotovit kartofelnie blyuda dlya rebenka samostoyatelno mojno tolko v tom sluchae, esli vi na 100 protsentov uvereni, chto korneplodi virosli bez lishnih nitratov i pestitsidov. Drugimi slovami, lish s bezopasnoi, proverennoi, a esche luchshe – so svoei gryadki. Dlya uluchsheniya vkusa v kartofelnoe pyure mojno dobavit grudnoe moloko ili neskolko kapel rastitelnogo masla. Pomnite, chto ovoschi luchshe usvaivayutsya s rastitelnim maslom -  olivkovim, kukuruznim, podsolnechnim. Pervii raz maslo mojno dobavlyat ne ranshe chem cherez mesyats posle nachala prikorma. Rebenku starshe 10 mesyatsev  v kartofelnoe pyure ili supchik mojno polojit tschatelno izmelchennuyu zelen. Vsegda davaite rebenku tolko svejeprigotovlennoe blyudo. Ovoschnie pyure i supi mojno hranit v holodilnike ne dolshe sutok.Esli u rebenka allergiya na kartofel, isklyuchite ego na paru mesyatsev, potom poprobuite dat snova. Pokupaya banochnoe pitanie dlya pervogo prikorma, ostanovite vibor na odnokomponentnom kartofelnom pyure bez soli i slivok. Solit lyubie ovoschi na detskom stole do polutora let ne rekomenduetsya. Voobsche, vibiraya edu dlya rebenka, vozmite za pravilo vnimatelno chitat sostav. Dlya pervogo prikorma on doljen bit «ovoschi-voda». Sostav kartofelya Pitayas tolko odnim kartofelem, chelovek mojet dovolno dolgo ne ispitivat nikakih problem so zdorovem. Delo v tom, chto u kartoshki ochen bogatii himicheskii sostav. Primerno15- 20% vesa klubnei kartofelya sostavlyayut uglevodi (krahmal). V nem takje soderjitsya okolo 2% belkovih veschestv, kotorie bogati aminokislotami i otnosyatsya k polnotsennim belkam. A esche v kartofele mnogo kaliya, fosfora, znachitelnoe kolichestvo magniya,  kaliya, kaltsiya, margantsa, medi, tsinka, nikelya, kobalta, bora i jeleza. Vitamini v kartofele: vitamini S, V, V2, V6, V RR, D, K, E, folievaya kislota, karotin i organicheskie kisloti: yablochnaya, schavelevaya, limonnaya, kofeinaya, hlorogenovaya i drugie. Blagodarya visokomu soderjaniyu uglevodov u kartofelya dovolno visokaya kaloriinost - pochti v 2-3 raza vishe, chem u drugih ovoschei. No imenno u ovoschei! A po sravneniyu s drugimi produktami kartoshka ne tak uj i kaloriina: v srednem korneplode soderjitsya 110 kalorii, togda kak v analogichnom kolichestve  risa - 225 kalorii. Molodaya kartoshka, kak i vse svejie ovoschi, bogata bioflavonoidami. Eto silneishie antioksidanti, kotorie beregut nashe zdorove. TSelebnie svoistva kartofelya Perechislyat svoistva kartofelya mojno ochen dolgo. Lechebnimi svoistvami v etom ovosche obladaet vse – ot tsvetochnoi piltsi i sotsvetii do klubnei. Odno iz dostoinstv kartofelya sostoit v tom, chto on soderjit ochen mnogo kaliya. Etot mikroelement neobhodim dlya normalnoi raboti serdechno-sosudistoi i nervno-mishechnoi sistem, a takje dlya podderjaniya vodnogo balansa organizma. Blagodarya bolshomu kolichestvu kaliya, kartofel sposobstvuet vivedeniyu iz organizma vodi i povarennoi soli, chto uluchshaet obmen veschestv. Vot pochemu etot korneplod schitaetsya nezamenimim produktom v dieticheskom pitanii. Vzroslim ego rekomenduyut upotreblyat pri povishennom davlenii i serdechnoi nedostatochnosti. A detyam on polezen dlya normalnoi raboti jeludka i dvenadtsatiperstnoi kishki. V kartofele dostatochno mnogo schelochnih elementov, blagodarya kotorim on blagotvorno vliyaet na kislotno-schelochnoe ravnovesie v organizme. Poetomu svejii kartofelnii sok – otlichnii pomoschnik v borbe  s gastritom, tak kak on snimaet vospalenie slizistoi obolochki jeludka. Polezen svejii kartofelnii sok i kak slabitelnii «preparat». Prichem predpochtitelnee sok kartofelya krasnih sortov, a natirat ego nujno vmeste s kojuroi. Kak narujnoe sredstvo svejenatertaya kartofelnaya kashitsa spasaet ot ojogov i troficheskih yazv, ostrih dermatitov, ekzem, gnoinichkovih porajenii koji. Kak sohranit vitamini v blyudah iz kartofelya CHtobi rebenku dostalos kak mojno bolshe poleznih veschestv, vospolzuites nashimi sovetami. CHem moloje kluben, tem bolshe v nem mineralov i vitaminov. Naprimer, v molodom kartofele vitamina S vtroe bolshe, chem v tom, chto perejil zimu. Bolshinstvo vitaminov i mineralnih veschestv soderjitsya v verhnih sloyah kartofelnih klubnei, pryamo pod kojuroi. Poetomu kartofel, viraschennii bez primeneniya udobrenii, naprimer, na sobstvennom uchastke, polezno varit v mundire i est neochischennim. Vitamini v kartoshke - vodorastvorimie, poetomu luchshe ispolzovat parovarku, mikrovolnovku ili duhovku, chem varit kartoshku v vode. Pri varke na paru sohranyaetsya v dva raza bolshe vitamina S, chem pri varke v vode. Sposobstvuet sohraneniyu vitamina i varka  v mundire. Osobenno bogat kaliem pechenii kartofel, sohranyayuschii maksimum poleznih veschestv. Ne varite kartofel v jestyanoi ili mednoi posude - pri etom teryaetsya bolshoe kolichestvo vitamina S. Nikogda ne kormite rebenka klubnyami s zelenimi pyatnishkami i «glazkami» - tak proyavlyaetsya yadovitoe (i kantserogennoe!) veschestvo solanin. Ochischennie klubni ot soprikosnoveniya s vozduhom temneyut i teryayut vitamini. Poetomu do prigotovleniya ih neobhodimo derjat v holodnoi vode, no ne dolgo, tak kak v vode kartofel teryaet nekotoroe kolichestvo krahmala i vitamina S, a ego myakot grubeet. Mame na zametku Kak bi ni bila vkusna i polezna kartoshka, detei ne rekomenduetsya kormit eyu slishkom chasto. Dostatochno predlagat kartofelnie blyuda 3-4 raza v nedelyu. Prichina takogo ogranicheniya - v visokom soderjanii krahmala, kotorii v chistom vide ne usvaivaetsya organizmom.
Персональные URL: http://motherandbaby.ru/en/shownews/313/
Статья: KARTOFEL V PITANII REBENKA    star5
5 из 5      239 оценок пользователей
Поддержите пожалуйста проект! Кликните на баннеры!!!!
Related news
ZELEN V PITANII DETEi
Vse vzroslie ne raz slishali o polze zeleni. Mi s udovolstviem dobavlyaem ee v raznie blyuda. S detmi situatsiya obstoit po-drugomu. Redko kto iz detei ohotno est zelen. Kak pravilo, mamam prihoditsya hitrit, chtobi rebenok syel hot nemnojko. I mnogie iz nih zadumivayutsya - a stoit li eto delat? Kogda davat zelen rebenku S 8 mesyatsev vklyuchaite v ratsion rebenka petrushku, ukrop, shpinat, reven. Svejuyu travku deti etogo vozrasta, kak pravilo, ne jaluyut. Poetomu dobavlyaite ee v pervie blyuda. Mojete takje izmelchit zelen v blendere, i, smeshav s bulonom i ovoschami, podat kak podlivku k myasnomu pyure. S polutora let predlagaite rebenku raznoobraznie salati. Nashinkuite ...
RISOVAYA KASHA V RATSIONE REBENKA? OBYAZATELNO!
Udovletvorit vozrastayuschie potrebnosti grudnichka v pitatelnih veschestvah pomogayut kashi. R i s – poleznii, gipoallergennii produkt, pozvolyayuschii sozdat ogromnoe kolichestvo blyud, kotorie, bez somneniya, pridutsya rebenku po vkusu. Nejnaya risovaya kasha dlya grudnichkov Pervie kashi, kotorie gotovit mama dlya svoego malisha – kukuruznaya, grechnevaya, risovaya. Po mneniyu dietologov, samoi nejnoi iz vseh yavlyaetsya risovaya. Ris ne razdrajaet kishechnik, a ego krahmalno-slizistie sostavlyayuschie obvolakivayut jeludok i zaschischayut ego ot razdrajeniya. Risovaya kasha dlya rebenka horosha esche i tem, chto ne soderjit glyuten (kleikovinu). Eto chrezvichaino vajno dlya ...
GRECHKA V PITANII REBENKA: POLZA S PLYUSOM!
Grechnevaya kasha – idealnii produkt dlya detskogo pitaniya: pitatelnaya, bezglyutenovaya, legko usvaivaetsya i ne vizivaet allergii. Ekspert,  ekolog, mikrobiolog Zoya Pivovarova: Mnogoletnie issledovaniya uchenih dokazali, chto preparati iz tsvetov i listev grechihi umenshayut pronitsaemost krovenosnih sosudov, uskoryayut zajivlenie ran, uluchshayut sostoyanie pri zabolevaniyah verhnih dihatelnih putei, skarlatine, kori, luchevoi bolezni. Pediatri nastoyatelno rekomenduyut vvodit v pitanie grudnichkov v pervuyu ochered bezmolochnie i bezglyutenovie kashi – grechnevuyu, risovuyu i kukuruznuyu. Kakuyu davat chasche, vam podskajut osobennosti organizma rebenka: vi doljni uchest, ...
MOLOKO DLYA DETEi
V Finlyandii nedavno bilo provedeno issledovanie, podtverdivshee polzu moloka dlya detei posle goda. V techenie 10 let uchёnie nablyudali za pitaniem malishei, kotorie imeli predraspolojennost k diabetu pervogo tipa. Okazalos, chto te, kto, nachinaya s goda pёt spetsialnoe detskoe moloko, reje stradayut etim nedugom. Da i ne tolko! Ved sostav moloka poistine unikalen! Peite, deti, moloko Belki moloka – kazein, albumin, globulin – predstavleni vsemi neobhodimimi cheloveku aminokislotami, v tom chisle takimi, kotorie ne mogut bit sintezirovani samim organizmom. Oni legko perevarivayutsya, ne trebuya napryajёnnoi raboti pischevaritelnogo trakta, chto osobenno vajno dlya malyutok. Krome ...
SVEKLA V DETSKOM MENYU
Etot korneplod  vsegda svyazan s appetitnimi vospominaniyami. Aromatnii borsch, svekolnik, vinegret... Poetomu pochasche vklyuchaite sveklu v ratsion rebenka. Vitamini v svekle Kruglii god svekla ne utrachivaet svoih poleznih svoistv. Pod kojitsei otlichno sohranyayutsya vitamini (S, V1, V2, R, RR) i mikroelementi. V odnom nebolshom korneplode – dnevnaya norma ioda, jeleza, kaliya i kaltsiya. No naibolee tsennen etot ovosch pektinami i antioksidantami. Svekla absorbiruet vrednie veschestva i vivodit ih iz organizma. Poroi eto ne tolko soli tyajelih metallov, no i mikrobi, a takje gelminti. Etot ovosch normalizuet obmen veschestv i povishaet uroven gemoglobina. Blyuda iz svekli ...
RIBA V RATSIONE REBENKA
CHtobi rebenok ros soobrazitelnim i smishlenim, v ego menyu obyazatelno doljni bit ribnie blyuda. Riba tsenitsya dietologami za to, chto v ee sostave est legkousvoyaemie jiri i nezamenimie aminokisloti. Krome togo, riba - istochnik ioda, kotorii sposobstvuet umstvennomu razvitiyu detei, a takje podderjivaet rabotu schitovidnoi jelezi. Takje mnogo v nei fosfora, kaliya, kaltsiya, natriya, ftora i broma. Kakuyu ribu davat rebenku? Dlya detskih blyud luchshe ispolzovat morskuyu ribu nejirnih sortov (treska, sudak, forel, hek). Vozmite svejemorojenoe file, horoshenko otvarite ili prigotovte na paru. Zatem tschatelno pereberite, chtobi ne propustit kostochki. Posle etogo izmelchite file v blendere, ...
RIBA V PITANII REBENKA
Riba – ochen vajnii produkt, kotorii ne tolko yavlyaetsya neotyemlemoi chastyu zdorovogo pitaniya, no i sposobstvuet umstvennomu razvitiyu rebenka.  Komentiruet mikrobiolog, ekolog, Zoya Pivovarova: Luchshe vsego pokupat svejuyu ribu. Zamorojennuyu ottaivaite v solenoi (7-10 g na litr) vode pri komnatnoi temperature, chtobi sohranit poleznie veschestva. CHtobi vibrat svejuyu ribu, obratite vnimanie na spinku i jabri. U jivoi ribi spinka doljna bit myasistoi, ne zaostrennoi, rozovie jabri podnimayutsya ravnomerno. Horoshaya ohlajdennaya riba imeet plotnuyu myakot, yarko-krasnie jabri, a blestyaschaya cheshuya plotno prilegaet k koje. Pri najatii paltsem na myakot yamka ne obrazuetsya ...
A V OSNOVE SMES
V lyubom sluchae upakovka okazalas v vashem dome i kroha poluchil neskolko portsii etogo pitaniya. Vot tolko ochen bistro vihodit srok godnosti. Soglasites, jalko vibrasivat stol dorogoi produkt. Naidite emu primenenie! Detskie smesi, kak dobavka v pyure Konechno, po pravilam sleduet vvodit v ratsion rebёnka odin produkt. Ponachalu eto tsvetnaya kapusta ili kabachok. Odnako nekotorie mami stalkivayutsya s tem, chto karapuz est s neohotoi ili voobsche otkazivaetsya ot pyure. Togda dietologi sovetuyut poiti na hitrost, dobaviv v blyudo nemnogo molochnoi smesi. Tak i vkusnee, i kaloriinee. Smes budet ochen kstati i v kashe. Varite eё samostoyatelno? Gotovte na vode, delaite jidkoi, a zatem v chut ...
S KAKOGO VOZRASTA REBENKU MOJNO DAVAT HLEB?
Aromatnii, s hrustyaschei korochkoi, myagkii ili podsushennii – hleb nikogda ne priedaetsya. Vibiraite samie poleznie sorta i vklyuchaite ih v menyu svoego rebenka. Hleb v ratsione rebenka Dietologi sovetuyut upotreblyat zernovie 5 raz v den. V ratsion rebenka doljni vhodit kashi, a takje raznie sorta hleba. Vse komponenti hleba prekrasno sbalansirovani: 60-65 % sostavlyayut uglevodi, okolo 15 % –  rastitelnie belki i 25-30 % –  jiri. Imenno takoe sootnoshenie pitatelnih veschestv schitaetsya idealnim. Pshenitsa, roj, yachmen i oves yavlyayutsya istochnikami slojnih uglevodov, rastitelnogo belka, vitaminov A, B, E, F, a takje mikroelementov (magnii, kalii, iod, selen, ...
HLEB V RATSIONE REBENKA
Vse deti lyubyat hleb. Poprobovav ego vpervie, rebenok ot nego vposledstvii nikogda ne otkazivaetsya. Dietologi rekomenduyut vpervie poznakomit rebenka s hlebom (tolko belim i nemnogo podsushennim!) posle 8 mesyatsev. Nachinaite s 3 g. Posle pervogo znakomstva s novim produktom posmotrite – net li allergicheskoi reaktsii. Esli vse v poryadke, smelo obogaschaite ratsion rebenka hlebom. V odin god rebenku polezno syedat primerno 15 g hleba v den. S goda do treh let kolichestvo pshenichnogo hleba i hlebobulochnih izdelii v ratsione krohi mojno uvelichit do 60-80 g. Do trehletnego vozrasta ne stoit davat detyam hleb s otrubyami, rjanoi i svejeispechennii belii hleb, tak kak fermentnaya sistema ...