Поддержите пожалуйста проект! Кликните на баннеры!!!!
Useful advice » Products for children

KARTOFEL V PITANII REBENKA


KARTOFEL V PITANII REBENKA
Vvodit kartofel v pitanie detei mojno posle 4,5 mesyatsev. Gotovit kartofelnie blyuda dlya rebenka samostoyatelno mojno tolko v tom sluchae, esli vi na 100 protsentov uvereni, chto korneplodi virosli bez lishnih nitratov i pestitsidov. Drugimi slovami, lish s bezopasnoi, proverennoi, a esche luchshe – so svoei gryadki. Dlya uluchsheniya vkusa v kartofelnoe pyure mojno dobavit grudnoe moloko ili neskolko kapel rastitelnogo masla. Pomnite, chto ovoschi luchshe usvaivayutsya s rastitelnim maslom -  olivkovim, kukuruznim, podsolnechnim. Pervii raz maslo mojno dobavlyat ne ranshe chem cherez mesyats posle nachala prikorma. Rebenku starshe 10 mesyatsev  v kartofelnoe pyure ili supchik mojno polojit tschatelno izmelchennuyu zelen. Vsegda davaite rebenku tolko svejeprigotovlennoe blyudo. Ovoschnie pyure i supi mojno hranit v holodilnike ne dolshe sutok.Esli u rebenka allergiya na kartofel, isklyuchite ego na paru mesyatsev, potom poprobuite dat snova. Pokupaya banochnoe pitanie dlya pervogo prikorma, ostanovite vibor na odnokomponentnom kartofelnom pyure bez soli i slivok. Solit lyubie ovoschi na detskom stole do polutora let ne rekomenduetsya. Voobsche, vibiraya edu dlya rebenka, vozmite za pravilo vnimatelno chitat sostav. Dlya pervogo prikorma on doljen bit «ovoschi-voda». Sostav kartofelya Pitayas tolko odnim kartofelem, chelovek mojet dovolno dolgo ne ispitivat nikakih problem so zdorovem. Delo v tom, chto u kartoshki ochen bogatii himicheskii sostav. Primerno15- 20% vesa klubnei kartofelya sostavlyayut uglevodi (krahmal). V nem takje soderjitsya okolo 2% belkovih veschestv, kotorie bogati aminokislotami i otnosyatsya k polnotsennim belkam. A esche v kartofele mnogo kaliya, fosfora, znachitelnoe kolichestvo magniya,  kaliya, kaltsiya, margantsa, medi, tsinka, nikelya, kobalta, bora i jeleza. Vitamini v kartofele: vitamini S, V, V2, V6, V RR, D, K, E, folievaya kislota, karotin i organicheskie kisloti: yablochnaya, schavelevaya, limonnaya, kofeinaya, hlorogenovaya i drugie. Blagodarya visokomu soderjaniyu uglevodov u kartofelya dovolno visokaya kaloriinost - pochti v 2-3 raza vishe, chem u drugih ovoschei. No imenno u ovoschei! A po sravneniyu s drugimi produktami kartoshka ne tak uj i kaloriina: v srednem korneplode soderjitsya 110 kalorii, togda kak v analogichnom kolichestve  risa - 225 kalorii. Molodaya kartoshka, kak i vse svejie ovoschi, bogata bioflavonoidami. Eto silneishie antioksidanti, kotorie beregut nashe zdorove. TSelebnie svoistva kartofelya Perechislyat svoistva kartofelya mojno ochen dolgo. Lechebnimi svoistvami v etom ovosche obladaet vse – ot tsvetochnoi piltsi i sotsvetii do klubnei. Odno iz dostoinstv kartofelya sostoit v tom, chto on soderjit ochen mnogo kaliya. Etot mikroelement neobhodim dlya normalnoi raboti serdechno-sosudistoi i nervno-mishechnoi sistem, a takje dlya podderjaniya vodnogo balansa organizma. Blagodarya bolshomu kolichestvu kaliya, kartofel sposobstvuet vivedeniyu iz organizma vodi i povarennoi soli, chto uluchshaet obmen veschestv. Vot pochemu etot korneplod schitaetsya nezamenimim produktom v dieticheskom pitanii. Vzroslim ego rekomenduyut upotreblyat pri povishennom davlenii i serdechnoi nedostatochnosti. A detyam on polezen dlya normalnoi raboti jeludka i dvenadtsatiperstnoi kishki. V kartofele dostatochno mnogo schelochnih elementov, blagodarya kotorim on blagotvorno vliyaet na kislotno-schelochnoe ravnovesie v organizme. Poetomu svejii kartofelnii sok – otlichnii pomoschnik v borbe  s gastritom, tak kak on snimaet vospalenie slizistoi obolochki jeludka. Polezen svejii kartofelnii sok i kak slabitelnii «preparat». Prichem predpochtitelnee sok kartofelya krasnih sortov, a natirat ego nujno vmeste s kojuroi. Kak narujnoe sredstvo svejenatertaya kartofelnaya kashitsa spasaet ot ojogov i troficheskih yazv, ostrih dermatitov, ekzem, gnoinichkovih porajenii koji. Kak sohranit vitamini v blyudah iz kartofelya CHtobi rebenku dostalos kak mojno bolshe poleznih veschestv, vospolzuites nashimi sovetami. CHem moloje kluben, tem bolshe v nem mineralov i vitaminov. Naprimer, v molodom kartofele vitamina S vtroe bolshe, chem v tom, chto perejil zimu. Bolshinstvo vitaminov i mineralnih veschestv soderjitsya v verhnih sloyah kartofelnih klubnei, pryamo pod kojuroi. Poetomu kartofel, viraschennii bez primeneniya udobrenii, naprimer, na sobstvennom uchastke, polezno varit v mundire i est neochischennim. Vitamini v kartoshke - vodorastvorimie, poetomu luchshe ispolzovat parovarku, mikrovolnovku ili duhovku, chem varit kartoshku v vode. Pri varke na paru sohranyaetsya v dva raza bolshe vitamina S, chem pri varke v vode. Sposobstvuet sohraneniyu vitamina i varka  v mundire. Osobenno bogat kaliem pechenii kartofel, sohranyayuschii maksimum poleznih veschestv. Ne varite kartofel v jestyanoi ili mednoi posude - pri etom teryaetsya bolshoe kolichestvo vitamina S. Nikogda ne kormite rebenka klubnyami s zelenimi pyatnishkami i «glazkami» - tak proyavlyaetsya yadovitoe (i kantserogennoe!) veschestvo solanin. Ochischennie klubni ot soprikosnoveniya s vozduhom temneyut i teryayut vitamini. Poetomu do prigotovleniya ih neobhodimo derjat v holodnoi vode, no ne dolgo, tak kak v vode kartofel teryaet nekotoroe kolichestvo krahmala i vitamina S, a ego myakot grubeet. Mame na zametku Kak bi ni bila vkusna i polezna kartoshka, detei ne rekomenduetsya kormit eyu slishkom chasto. Dostatochno predlagat kartofelnie blyuda 3-4 raza v nedelyu. Prichina takogo ogranicheniya - v visokom soderjanii krahmala, kotorii v chistom vide ne usvaivaetsya organizmom.
Персональные URL: http://motherandbaby.ru/en/shownews/313/
Статья: KARTOFEL V PITANII REBENKA    star5
5 из 5      239 оценок пользователей
Поддержите пожалуйста проект! Кликните на баннеры!!!!
Related news
July 28, 2013
TVOROG I KEFIR V MENYU REBENKA
Kislomolochnie produkti: iogurt, tvorojok, kefir neobhodimi rebenku, tak kak oni legko usvaivayutsya i horosho perevarivayutsya, a esche pomogayut otregulirovat rabotu JKT. Kislomolochnie produkti ochen polezni dlya rebenka, potomu chto vozbujdayut appetit, stimuliruyut videlenie pischevaritelnih sokov, uluchshayut rabotu kishechnika i sposobstvuyut razvitiyu normalnoi mikroflori. Tvorog i kefir obyazatelno doljni poyavitsya v detskom menyu, kogda vi nachinaete rasshiryat ratsion malisha. Kogda vvodit rebenku tvorog ili kefir? Kogda vrach posovetuet nachinat prikorm, on obyazatelno posmotrit na ves rebenka. Polnim detyam snachala rekomenduyut vvodit ovoschi, detyam s defitsitom vesa – ...
July 20, 2013
RISOVAYA KASHA V RATSIONE REBENKA? OBYAZATELNO!
Udovletvorit vozrastayuschie potrebnosti grudnichka v pitatelnih veschestvah pomogayut kashi. R i s – poleznii, gipoallergennii produkt, pozvolyayuschii sozdat ogromnoe kolichestvo blyud, kotorie, bez somneniya, pridutsya rebenku po vkusu. Nejnaya risovaya kasha dlya grudnichkov Pervie kashi, kotorie gotovit mama dlya svoego malisha – kukuruznaya, grechnevaya, risovaya. Po mneniyu dietologov, samoi nejnoi iz vseh yavlyaetsya risovaya. Ris ne razdrajaet kishechnik, a ego krahmalno-slizistie sostavlyayuschie obvolakivayut jeludok i zaschischayut ego ot razdrajeniya. Risovaya kasha dlya rebenka horosha esche i tem, chto ne soderjit glyuten (kleikovinu). Eto chrezvichaino vajno dlya ...
July 28, 2013
HLEB V RATSIONE REBENKA
Vse deti lyubyat hleb. Poprobovav ego vpervie, rebenok ot nego vposledstvii nikogda ne otkazivaetsya. Dietologi rekomenduyut vpervie poznakomit rebenka s hlebom (tolko belim i nemnogo podsushennim!) posle 8 mesyatsev. Nachinaite s 3 g. Posle pervogo znakomstva s novim produktom posmotrite – net li allergicheskoi reaktsii. Esli vse v poryadke, smelo obogaschaite ratsion rebenka hlebom. V odin god rebenku polezno syedat primerno 15 g hleba v den. S goda do treh let kolichestvo pshenichnogo hleba i hlebobulochnih izdelii v ratsione krohi mojno uvelichit do 60-80 g. Do trehletnego vozrasta ne stoit davat detyam hleb s otrubyami, rjanoi i svejeispechennii belii hleb, tak kak fermentnaya sistema ...
July 28, 2013
POCHEMU DETI TAK LYUBYAT BANANI?
Kak izvestno, deti obojayut sladosti. No sovsem malenkogo rebenka sladkim mnogo ne pobaluesh. Ugostite rebenka bananom - eto i vkusno, i polezno! Nesmotrya na to, chto v nashih shirotah banani ne kultiviruyut, pri postuplenii na prilavki oni sohranyayut polnii nabor poleznih veschestv.  Krome togo, blagodarya obilnomu i bistromu plodonosheniyu, plantatsii solnechnih fruktov ne nujdayutsya v udobrenii pestitsidami i nitratami, a znachit, banani bezopasni dlya detskogo organizma. Banan v detskom pitanii Banani ochen polezni, a v detskom pitanii oni igrayut ochen vajnuyu rol. Namnogo razumnee predlojit rebenku perekusit bananom, nejeli chipsami ili shokoladnim batonchikom! Banan – ...
July 28, 2013
KAK PRIGOTOVIT VKUSNUYU MANNUYU KASHU
Pomnite, kak vi ne lyubili v detstve mannuyu kashu? Navernoe, i vash rebenok – ne isklyuchenie. A vi probuite zamenit ee na vozdushnii i poleznii desert! Mannaya krupa proizvoditsya iz pshenitsi, po suti eto melkii pomol zeren. V gotovom vide krupa predstavlyaet soboi neprozrachnie muchnie chastichki rovnogo belogo tsveta s jeltovatim ili kremovim ottenkom. Kak prigotovit mannuyu kashu dlya detei Mannaya krupa v vode ili moloke pri zakipanii ochen bistro nabuhaet. Poetomu ee vsipayut v goryachuyu jidkost i kak mojno skoree razmeshivayut. Krupu nujno uspet vsipat v jidkost do momenta zagusteniya massi. Esli kasha zagusteet hotya bi na neskolko sekund ranshe, chem budet vsipana vsya krupa, ...
July 20, 2013
INDEiKA V PITANII REBENKA
Esli v seme vashih roditelei ili v vashei molodoi seme nikogda ne gotovili indeiku dlya detei, vsё je postaraites teper nauchitsya delat iz etoi ptitsi vsevozmojnie blyuda. Vash malish obyazatelno ih polyubit! Nachnite s takogo retsepta dlya detei, kak retsept dieticheskogo pyure. V 8 mesyatsev takuyu edu predlagayut karapuzu na iskusstvennom vskarmlivanii, a v 9 mesyatsev – grudnichku, kotorii pitaetsya maminim molokom. I luchshe vsego sdelat eto posle togo, kak malenkii gurman poznakomitsya s govyadinoi i myasom krolika. Nachnite s polovinki chainoi lojki izmelchёnnogo file, i esli pervii opit okajetsya polojitelnim, to v techenie mesyatsa dovedite portsiyu indyushachego pyure do 3–4 ...
July 20, 2013
MOLOKO DLYA DETEi
V Finlyandii nedavno bilo provedeno issledovanie, podtverdivshee polzu moloka dlya detei posle goda. V techenie 10 let uchёnie nablyudali za pitaniem malishei, kotorie imeli predraspolojennost k diabetu pervogo tipa. Okazalos, chto te, kto, nachinaya s goda pёt spetsialnoe detskoe moloko, reje stradayut etim nedugom. Da i ne tolko! Ved sostav moloka poistine unikalen! Peite, deti, moloko Belki moloka – kazein, albumin, globulin – predstavleni vsemi neobhodimimi cheloveku aminokislotami, v tom chisle takimi, kotorie ne mogut bit sintezirovani samim organizmom. Oni legko perevarivayutsya, ne trebuya napryajёnnoi raboti pischevaritelnogo trakta, chto osobenno vajno dlya malyutok. Krome ...
July 28, 2013
S KAKOGO VOZRASTA REBENKU MOJNO DAVAT HLEB?
Aromatnii, s hrustyaschei korochkoi, myagkii ili podsushennii – hleb nikogda ne priedaetsya. Vibiraite samie poleznie sorta i vklyuchaite ih v menyu svoego rebenka. Hleb v ratsione rebenka Dietologi sovetuyut upotreblyat zernovie 5 raz v den. V ratsion rebenka doljni vhodit kashi, a takje raznie sorta hleba. Vse komponenti hleba prekrasno sbalansirovani: 60-65 % sostavlyayut uglevodi, okolo 15 % –  rastitelnie belki i 25-30 % –  jiri. Imenno takoe sootnoshenie pitatelnih veschestv schitaetsya idealnim. Pshenitsa, roj, yachmen i oves yavlyayutsya istochnikami slojnih uglevodov, rastitelnogo belka, vitaminov A, B, E, F, a takje mikroelementov (magnii, kalii, iod, ...
July 28, 2013
RIBA V PITANII REBENKA
Riba – ochen vajnii produkt, kotorii ne tolko yavlyaetsya neotyemlemoi chastyu zdorovogo pitaniya, no i sposobstvuet umstvennomu razvitiyu rebenka.  Komentiruet mikrobiolog, ekolog, Zoya Pivovarova: Luchshe vsego pokupat svejuyu ribu. Zamorojennuyu ottaivaite v solenoi (7-10 g na litr) vode pri komnatnoi temperature, chtobi sohranit poleznie veschestva. CHtobi vibrat svejuyu ribu, obratite vnimanie na spinku i jabri. U jivoi ribi spinka doljna bit myasistoi, ne zaostrennoi, rozovie jabri podnimayutsya ravnomerno. Horoshaya ohlajdennaya riba imeet plotnuyu myakot, yarko-krasnie jabri, a blestyaschaya cheshuya plotno prilegaet k koje. Pri najatii paltsem na myakot yamka ne obrazuetsya ...
July 28, 2013
A VASH REBENOK LYUBIT SUHOFRUKTI?
Suhofrukti v pitanii detei zamenyayut konditerskie sladosti. Finiki, kuraga, izyum. Kogda ih mojno predlojit rebenku? I kak pravilno vibrat suhofrukti? Otveti vi naidete v etoi state. Ekspert, detskii dietolog, Igor Kon: Suhofrukti – eto nemnogie produkti, kotorie sohranyayut svoi poleznie kachestva dlitelnoe vremya. Postepenno vvodite ih v ratsion rebenka.  Esli vi budete deistvovat po pravilam, suhofrukti poidut emu na polzu. Bezuslovno, vi staraetes kormit svoego rebenka tolko poleznimi produktami. Ved ot pravilnogo pitaniya zavisyat ego aktivnost i horoshee samochuvstvie. Tem bolee eto vajno osenyu, kogda organizm oslablen i trebuet podzaryadki. Kogda rebenku mojno davat suhofrukti? Suhofrukti ...