Useful advice » Diet for Children

MENYU DLYA RAZVITIYA MOZGA REBENKA


MENYU DLYA RAZVITIYA MOZGA REBENKA
Sostavlyaya menyu dlya svoego malisha, pomnite o tom, chto ego intellektualnoe razvitie zavisit i ot togo, chto on est. Ne vklyuchaite v detskoe menyu vrednie produkti: kolbasi, myasnie i ribnie konservi,  maionez, margarin, kulinarnie jiri, fast-fud, sladkie gazirovannie napitki, chipsi. Eto vredno dlya razvitiya mozga rebenka! «YA est to, chto ya em», - utverjdali drevnie. Esli etu formulu primenit k detyam, to tochnee budet skazat: «Deti est to, chem ih kormyat». Konechno, eto utverjdenie izlishne kategorichno, no v nёm est i ratsionalnoe zerno. Poslednie nauchnie issledovaniya dokazali, chto s pomoschyu sbalansirovannoi dieti i «pravilnih» produktov deistvitelno mojno pomoch rebёnku stat umnee, prilejnee i vnimatelnee. Ne budem stavit pod somnenie dostijeniya genetiki i soglasimsya s tem, chto talanti i intellektualnie sposobnosti cheloveka, prejde vsego, zavisyat ot nasledstvennih faktorov. No vot pomoch «vklyuchatsya» nujnim genam vozmojno s pomoschyu togo, chto mi kladёm krohe v tarelku. Delo v tom, chto v otlichie ot drugih organov tela, mozg postoyanno obnovlyaetsya i perestraivaetsya. On zanimaet lish 2% massi tela, no kalorii potreblyaet okolo 20%. Etot «projorlivii» organ trebuet ne prosto energii. On ne budet normalno funktsionirovat, esli ne poluchit neobhodimii emu nabor pitatelnih veschestv i mikroelementov. No kak utverjdayut spetsialisti, 95 % nashih detei ne poluchayut ih v polnom obyёme! Pechalnaya statistika, kotoruyu, k schastyu, v vashih silah izmenit. Pravilnoe pitanie vo vremya beremennosti Nachinat etu rabotu nado eschё do rojdeniya vashego rebenka. Vo vremya beremennosti polezno est produkti, bogatie letsitinom, kotorii blagotvorno vliyaet na umstvennoe razvitie, ukreplyaet pamyat. Bolshe vsego etogo veschestva soderjitsya v yaichnih jeltkah, pecheni i myase. Ne stoit prenebregat i pischei, soderjaschei mnogo jeleza i tsinka (opyat je eto pechen, yaitsa, orehi, grechka, sir, riba, moloko). Riba v menyu beremennoi takje blagotvorno skazivaetsya na umstvennih sposobnostyah krohi: uchёnie otmechayut, chto esli mami edyat mnogo ribi, to u nih bolshe shansov rodit odarёnnih i obschitelnih detei. Veroyatnost rojdeniya genialnogo rebёnka takje vozrastёt, esli vo vremya beremennosti vi budete est klyukvu, cherniku, shpinat, svёklu, kapustu. Pravilnoe menyu dlya detei  V pervie mesyatsi jizni vsё neobhodimoe vash malish budet poluchat iz vashego moloka. Poslednie issledovaniya vrachei pokazali, chto krome ukrepleniya immuniteta, ono takje povishaet i intellekt rebёnka. Poetomu chem dolshe on budet poluchat etot dragotsennii produkt, tem luchshe. Posle goda rebёnka  uje polnostyu mojno perevesti na «vzrosluyu» pischu. I vot zdes dlya mami vstaёt neprostoi vopros: kakie produkti nujno davat, chtobi intellekt malisha razvivalsya? iod v ratsione rebenka. On imeet osoboe znachenie dlya  intellektualnogo razvitiya detei. V teh stranah, gde nablyudaetsya prirodnii nedostatok ioda, intellekt naseleniya v srednem na 10-15% nije, chem v drugih, bolee blagopoluchnih po iodu stranah.   Esli malish ne poluchaet ego v dostatochnom kolichestve, to posledstviya vi mojete zametit tolko togda, kogda rebёnok poidёt v shkolu i nachnёt prinosit dvoiki.  No ni v koem sluchae nelzya bez konsultatsii s vrachom davat rebёnku preparati ioda! Eto mojet nanesti vred zdorovyu. A vot ispolzovat dlya prigotovleniya pischi iodirovannuyu sol vpolne bezopasno. Omega-3 polinenasischennie jirnie kisloti. Vklyuchaite v ratsion rebenka bolshe ribi i moreproduktov. Krome ioda, eti produkti soderjat neobhodimii  dlya produktivnoi raboti mozga fosfor i jirnie kisloti omega-3. Eti chudo-kisloti oblegchayut peredachu nervnih signalov mejdu neironami mozga, a takje neobhodimi dlya stroitelstva nervnih kletok. Blagodarya etomu u rebёnka razvivaetsya vnimanie, pamyat, sposobnost sosredotachivatsya. Omega-3 soderjitsya i v ribem jire, i esli vash pediatr porekomenduet priёm etogo preparata, to ne otkazivaites. Jelezo v ratsione rebenka. Etot mikroelement prosto neobhodimo poluchat s pischei malenkomu intellektualu. Deti s nedostatkom jeleza ko vsemu bezrazlichni,  oni stradayut intellektualnoi vyalostyu, nevnimatelni. Ih mozg postoyanno oschuschaet nehvatku kisloroda, kotorii dostavlyayut kletkam mozga atomi imenno etogo metalla. Jelezo soderjitsya v samih obichnih produktah: eto myaso, pechen, grechka, psheno, bobovie, hleb... Tak pochemu je voznikaet ego defitsit? Delo v tom, chto usvoeniyu etogo kapriznogo mikroelementa meshaet  izlishek jira, a takje kaltsii s fosforom, esli oni postupayut v organizm v izbitke. Poetomu nejelatelno sovmeschat pri priёme pischi myaso i moloko/sir. «Svyazivaet» jelezo i tanin, poetomu ne stoit myasnoi obed zapivat chaem ili kofe. A vot jelezo, kotoroe soderjitsya v ovoschah, fruktah, krupah i orehah, luchshe usvaivaetsya v kompanii s vitaminom S, poetomu grechnevuyu ili pshёnnuyu kashu neploho zapit stakanom soka ili otvara shipovnika, a takje est ih s yagodami i suhofruktami. TSink v ratsione rebenka. On ochen polezen dlya mozga, tak kak zaschischaet kletki ot vrednih vozdeistvii, vliyaet na vse vidi obmena, vhodit v sostav tkanei mozga, kontroliruet sintez teh belkov, kotorie otvechayut za pamyat i obuchaemost. Kovarnost etogo mikroelementa zaklyuchaetsya v tom, chto ego defitsit vneshne dolgo nikak ne proyavlyaetsya. No esli vi zametili, chto kroha stal ploho videt v temnote i schuritsya, hotya u nego net yavnih narushenii zreniya, provedite biohimicheskii analiz krovi. Obnarujilsya nedostatok tsinka? Vihod ryadom: ego mnogo v seldi, pecheni, myase, yaitsah, gribah, zernovih, kedrovih oreshkah, semechkah tikvi i kunjuta. Menyu dlya trehletnego rebёnka 3avtrak: sladkii chai - 100-150 g, kasha molochnaya risovaya s izyumom - 200 g, tvёrdii sir - 30 g, slivochnoe maslo - 5 g, bulochka s kunjutom - 30 g. Obed: salat iz svёkli s gorohom i rastitelnim maslom - 75 g, sup-lapsha domashnyaya s kuritsei - 250 g, tefteli ribnie - 50 g so slojnim garnirom (kartofelnoe pyure - 100 g, zelёnii goroshek - 5 g, petrushka - 3 g), banani - 50 g, kisel fruktovii - 150 g, hleb rjanoi - 75 g. Poldnik: yabloki (vinograd) - 100 g, sok fruktovii ili ovoschnoi - 100-150 g, pechene - 30 g. Ujin: yaitso otvarennoe - 20 g, zapekanka tvorojnaya - 100 g, oladi - 50 g s garnirom (ragu iz ovoschei - 100 g), kakao s molokom - 150 g, hleb rjanoi - 50 g. Pered snom: kefir - 100 g, pryanik - 50 g Samie poleznie produkti dlya detei 1.Losos ili sёmga - istochnik omega-3 jirnih kislot. 2.CHernika - Blagodarya visokomu soderjaniyu vitaminov i antioksidantov chernika otlichno vliyaet na pamyat. 3. Gretskie orehi - povishayut uroven serotonina - veschestva, polohitelno vozdeistvuyuschego na tsentralnuyu nervnuyu sistemu. 4.Tёmnii shokolad - okazivaet blagotvornoe vliyanie na rabotu mozga, a takje sposoben bistro uluchshat nastroenie. 5. YAitsa -  soderjat holin - veschestvo, yavlyayuscheesya jiznenno vajnim dlya raboti mozga. On uluchshaet sposobnost sosredotachivatsya. 6. Avokado - soderjat v sebe mnogo mononasischennih jirov, kotorie uluchshayut krovosnabjenie  tkanei mozga. Visokoe soderjanie kaliya uluchshaet nervnuyu i psihicheskuyu deyatelnost.  
Related news
July 26, 2013
CHEM ZAMENIT MOLOKO V PITANII REBENKA
Samimi rasprostranennimi prob­lemoi pischevareniya detei pervih let jizni spetsialisti nazivayut neperenosimost laktozi i allergiyu na belok korovego moloka. Takim detyam dovolno slojno sostavit pravilnoe menyu. No esli vi uchtete soveti spetsialista, u vas vse poluchitsya. Koze i risovoe moloko, kislomolochnie produkti Polza korovego moloka dlya zdorovih detei bessporna pri uslovii, chto ono vvoditsya v ih ratsion ne ranshe goda. Produkt soderjit tsennie jivotnie belki, v kotorih sostav aminokislot priblijaetsya k idealnomu. Est v nem i legkousvoyaemie jiri. Esche odin tsennii komponent – laktoza. Ona stimuliruet rost poleznoi mikroflori v kishechnike i sposob­stvuet usvoeniyu ...
July 26, 2013
MOJNO LI REBENKU BIT VEGETARIANTSEM?
Myaso v ratsion rebenka, nahodyaschegosya na grudnom vskarmlivanii, vvodyat s 8 mesyatsa jizni, a v pitanie rebenka-iskustvennika - s 7-go mesyatsa. Esli vash rebenok ne lyubit myaso, ne stoit isklyuchat eto produkt iz detskogo menyu. No i kormit nasilno – toje ne vihod iz polojeniya. Luchshe gotovte myasnie blyuda tak, chtobi rebenok el ih s udovolstviem. Vi mnogo slishali o polze vegetarianskoi dieti, a potomu schitaete: raz malish otkazivaetsya ot frikadelek i myasnogo pyure – znachit, oni emu ne trebuyutsya. Na samom dele vegetarianstvo ne podhodit detyam. Ovoschi, frukti i zlaki, konechno, ochen polezni, tak je kak i riba, v kotoroi soderjatsya iod i tsennie jirnie kisloti. ...
July 18, 2013
DIETA DLYA REBENKA
Odnim iz osnovnih pokazatelei zdorovya u novorojdёnnogo yavlyaetsya ves. Optimalnie tsifri – 3000–3800 g pri odnoplodnoi beremennosti i 2000–3000 g dlya mnogoplodnoi. Dalee mesyats za mesyatsem v techenie pervogo goda jizni doktora budut sledit za naborom vesa u krohi. Kak pravilo, deti ponachalu pribavlyayut chut li ne po kilogrammu, zatem tempi zamedlyayutsya. Tem ne menee rezkii, neharakternii nabor vesa, ravno kak i sovsem neznachitelnii (okolo 100 g), doljni stat povodom dlya posescheniya spetsialista. Dieta dlya grudnichka Rebenok, nahodyaschiisya isklyuchitelno na grudnom vskarmlivanii, vsegda raduet mamu horoshim appetitom. Mojet prikladivatsya k istochniku moloka ...
July 26, 2013
LISHNIi VES U REBENKA
Ojirenie u detei mojet bit vizvano razlichnimi faktorami: eto i gormonalnie narusheniya, i geneticheskaya predraspolojennost, i povishennii ili ponijennii uroven sahara v krovi. No, kak otmechayut vrachi, chasche vsego chrezmernuyu polnotu u detei provotsiruet nepravilnoe pitanie i nedostatok dvijeniya. Ojirenie negativno vliyaet na rabotu podjeludochnoi jelezi rebenka, a takje kostei i sustavov - zachastuyu oni daje deformiruyutsya. CHrezmernaya polnota v dalneishem mojet vizvat nevroz u rebenka. Imenno poetomu vajno naiti balans mejdu kachestvom i kolichestvom pitaniya, s odnoi storoni, i energiei, kotoruyu on rashoduet, s drugoi. Stepeni ojireniya u rebenka Razlichayut pervuyu, vtoruyu, ...